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台南滷排骨飯/傳承三代60多年老店/無招牌隱藏版美食/每日限量古早味排骨/銅板美食料多實在/在地人從小吃到大-「南榮點心店」

沒有招牌一開60多年的老店,每天限量供應的滷排骨,傳統古早味的做法加上料多實在,許多在地人就愛這一味  
沒有掛招牌,但是老闆娘說她們其實有店名,叫做「南榮」,在國稅局有登記,有誠實繳稅,最早開在「小公園」(現今的西門圓環)旁邊,後來圓環拆掉後才搬遷至現址  
內用空間  
尋尋覓覓吃了台南市區很多家排骨飯,只有這間最對味,一份排骨飯配固定4樣菜,料多實在吃完超飽  
先炸後滷的古早味排骨,每天限量供應,太晚來會崩潰吃不到,排骨滷得金黃油亮非常入味,滷的時間也拿捏得恰到好處,肉質軟嫩Q彈不乾柴,鹹甜交融的滷汁滲透進白飯中,越吃越開胃  
也有供應炸排骨,滿足不同喜好的客群  
店家資訊及菜單: https://www.mrtainan.com/2017/09/nanjung.braisedribs.html 
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台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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