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台南陽春麵/眷村古早味60年老店/傍晚才營業深夜食堂/在地人從小吃到大/吃過會懷念一試成主顧/料多實在物超所值-「圓環頂陽春麵」

傍晚才營業的小麵館,眷村古早味一賣就是60年,在地人從小吃到大,一試成主顧,吃過會懷念,料多實在物超所值  
台南陽春麵 台南眷村美食 台南小吃 台南美食 台南老店
印象中10年前看招牌就寫50年老口味了,到現在也應該有60年歷史了,目前已經交由年輕人接手,附近的東城麵家也是他們開的分店,經營型態不一樣  
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菜單  
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滷味是用10種以上中藥材慢火滷製,好像沒看到價目表,點之前可以先問一下  
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陽春麵,招牌上都直接寫「陽春麵專家」了,可見一定要吃這一道,麵條Q彈有嚼勁,搭配每日新鮮慢火細熬的肉燥,吃之前一定要大力拌均勻,這種樸實簡單的古早味,總是讓人特別懷念  
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粿仔條,湯頭鮮甜回甘不油膩,喝完不會口乾舌燥,粿仔條咕溜滑Q,老店就是賣什麼都好吃  
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松坂豬肉湯,湯頭清澈鮮美,松坂豬口感嚼勁十足,松坂豬就是豬頸肉,這個部位一隻豬只有六兩,非常稀少,但他們一碗只賣30元,料多實在,老闆太佛心了  
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滷味隨便夾了幾樣都不錯吃,沒有地雷  
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區府前路一段25號
電話:06-2134901
營業時間:16:00~00:30
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pro.noodle/
※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
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台南先生
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分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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