分享

佳代的廚房

佳代的廚房
佳代中學畢業前父母拋下她和弟弟和馬不知去向,為了活下去佳代放棄讀高中,由老師幫忙讓她在學校煮營養午餐。
父母親整天不知忙什麼的白天不在家,半夜才回家,佳代從國小就學會煮飯填飽自己和弟弟的肚子。她靠著白天煮營養午餐,晚上在居酒屋打工,讓弟弟念到大學畢業,當然和馬高中開始就半工半讀。
和馬在報社上班後,佳代想尋找十五年前失蹤的雙親,要問清楚為什麼拋棄他們姊弟。於是她身兼三份工作,拼三年存了五百萬,和馬被她的毅力嚇到,贊助購買一部二手小貨車改裝成行動餐車,佳代就開著這部車,從新井藥師梅照院開始做起代客烹飪的生意,由客人自備食材交給她代為烹調,一道錢只收五百元,佳代的手藝好,收費便宜,廣受附近居民歡迎。
這天傍晚來個六歲小男孩抱著一顆高麗菜,只會說做好吃的菜,佳代運用巧思以高湯燉煮純高麗菜捲,第二天又拿來10顆雞蛋,她做出像蛋糕的蓬蓬蛋。
和馬傳來訊息,有人提供多年前曾在橫須賀見過他們父母。佳代第二天開著餐車趕去橫須賀港口附近,發傳單打聽父母的消息。
長得像大熊的黑人大兵點了蕎麥麵,邊吃邊抱怨,佳代的原則是客人說餐點難吃,她就退還錢。大熊五郎以破日文解釋不是難吃,是不對。那裡不對?
破日文對上菜英文雞同鴨講,比手畫腳,又畫圖寫字大半天仍無法明白。
佳代拜託美式餐館老板阿健翻譯,原本大熊五郎要點的是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的親子丼,那是小時候父親雇用的家政婦凱蒂常做給他吃的菜色,他想念十幾年。
佳代幫大熊五郎去職業介紹所打聽家政婦凱蒂的地址,得知可能是京都人,她要告訴大熊五郎這訊息,沒想到大熊五郎看到佳代貼在美式餐館的尋親啟事,指著佳代媽媽喊凱蒂。
佳代覺得荒謬至極,媽媽從不做飯給她們姊弟吃,竟跑去當家政婦做飯給黑人大兵父子吃。
佳代來到京都遇到賣懷石料理的年輕夫婦宇佐美跟麻奈美,因家庭咖哩結緣。在松江遇到賣魚卻不吃魚的澄美老奶奶,她們都曾和佳代父母有過短暫接觸,依著訊息指點,佳代回到小時後住家押上,和小學同學重逢,以壽司天牽引出母親的秘密,連絡到房東里中女士,她代為保管佳代父母寄給她們的存摺,裏頭有五百萬做為姊弟的生活費。
佳代憤怒的想:這樣就能撇清拋棄她們的責任嗎?
和馬打電話說在盛岡有可靠線索,於是佳代又奔向北方,在長途貨運司機斧谷介紹認識賣海鮮飯的多江女士,她這道遠近馳名的海鮮飯,是佳代媽媽以南洋海南雞飯改良傳授的。多江女士說佳代父母也是開著車頭有和平符號的行動餐車,沿途作生意,找尋世外桃源處,聽說要去涵館。
佳代跟弟弟從已知資料,找到最後見到父母的有機農場主人,時田主人告訴佳代走進農場後,消失在羊蹄山下開滿紫色花朵的馬鈴薯田深處。
那對追求和平嚮往嬉皮公社生活,追求理想國度的浪漫傻父母,就這樣消失,讓她憤怒又無言。
淚水洗滌解開十五年來真相後,佳代決定在二世谷定居,也開家有和平符號的餐館,以料理為大家帶來幸福。
《佳代的廚房》講述佳代一路走來,遇見許多懷有故事的人們,並用美味的料理感動了他們的心,也逐漸拼湊出父母拋下她與弟弟獨自離家的真相。
為他人料理食物有時是一種理解自己的方式。給他人帶來幸福,同時也為自己解答困惑。
★佳代的廚房〈佳代のキッチン〉
作者: 原宏一
譯者: 林佳蓉
出版社:天下雜誌
出版日期:2015/08/26★
#佳代的廚房 
分類:親子

評論
上一篇
  • 聖誕急救隊《The Christmas Chronicles》
  • 下一篇
  • 暴發戶
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了