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酸菜

酸菜 炸年糕
阿金的大姊為做媳婦愛吃的酸菜包,自己醃漬酸菜。給了阿金一些,炒給她婆婆配稀飯吃。
她帶了一些來,因為便當的菜太難吃了,需要私房小菜搭配。
煮菜是件苦差事,別人煮了菜帶來分享,好吃,讚美。不喜歡挾一點點,不要一堆廢話。
就有人一邊吃一邊這麼多話:酸菜就要酸,這個不夠酸,糖放太多了齁?
酸菜要多放油下去炒,油油潤潤才好吃,不要捨不得不放油。
這是真的肉還是素肉?
辣椒多點才有滋味。
年糕包酸菜多好吃啊,有炸年糕來喔?為什麼裹粉炸?這樣不好包酸菜啦。不是裹粉是包春卷皮,不用那麼「搞工」啦,年糕切片用汽炸鍋炸一炸很方便,何必起油鍋………。
酸菜 炸年糕
聽聽講的什麼垃圾話,炸年糕多費工,不好吃還吃那麼多?好吃的話連盤子都要吞下去啦?不知好歹的人真是不要臉。老大冷冷拋下這話。
大姊頭非常不爽,要人替她討公道。沒人要理她,小玉兒狠心的把酸菜和炸年糕全收走,說要分配每人帶一份回家去。
不用給我。我立刻出聲。胃食道逆流者,這兩樣都不可吃。
說真的和酸菜比,我比較喜歡吃雪裡紅,小時候我媽媽常買雪裡紅依照老爹的指導炒豆干絲或是肉沫,帶便當很不錯,炒酸菜偶爾也會出現在餐桌,若成為便當菜…唉哟,蒸過後的氣味真讓人不喜歡吶。
#酸菜  #炸年糕 
分類:食譜

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