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台北說城人

台北說城人
做為首都的台北市除了展現在人們眼前,林立的高樓,便利的捷運,目不暇給的服飾精品名店,知名餐飲店舖,川流不息的汽機車,匆匆路過的眾多人群,是不是還有其他面貌呢?
已逝生活美食家韓良露十多年前,用文字寫出台北的身世與真實樣貌。
台北,一個曾屬於韓良露童年、少年的城市,在她遊歷過六十餘國,居住倫敦,京都,馬德里這大城市後,再回到台北南區,「南村落」為她人生最眷戀的歸屬。
韓良露這麼說她喜愛的台北城:「台北不是玩景點的地方,台北的好玩在生活的細節,在街道巷弄之間由小事累積而成的文化深度與密度。」
「台北也曾經是一座只往前看不回顧的城市,也曾經身世模糊,好在台北在過去十多年慢慢學著成熟與穩健,知道一味求新求變並非城市唯一的發展之道。」
「早餐,也是台北如今做為一個獨特城市的特色之一,想到晨起,台北有那麼多有意思的早餐在等著我,自然不會想移民去巴黎。」
「我愛寒流來的日子,台北需冷靜竟與安靜,讓我們的眼耳鼻舌身口再度清靜,讓天地之冷氣帶走我們的浮躁與不安。」
「康青龍街區,並非聚光燈,也不是霓虹燈,只是個文化的幽光,卻可以讓旅人照見心靈,看見台北不一樣的價值。」
「我天天在城南村落中走來走去,跟識與不識、熟與不熟的人們微笑點頭、寒暄、交談,在這裡我有了歸屬感。」
她不厭其煩地的說著台北城的種種好處,清早到涼州街早市去閒晃,一大早喝碗豬腸湯,吃碗肉粥,記憶裡,童年時天微亮,阿嬤和她便會前往廣州街上的周記肉粥,鹹粥和紅燒肉散溢著萬華庶民老滋味,祖孫倆吃完再轉去龍山寺上香祈福。
住馬德里的友人來台北,韓良露帶她去涼州街吃燙魷魚,然後再去喝一大碗熱乎乎的清燉豬腳湯。
去專門賣鯊魚煙的店家,點一盤將幾種不同種類的鯊魚,按不同的部位切成一盤十幾種口味形狀都不同的鯊魚,那外籍友人都吃呆了,對她而言,台灣人這樣吃鯊魚,比吃蝗蟲還讓她驚訝。
這些台北獨特的早餐文化,比起旅遊手冊上的美食據點更容易說服觀光客挑剔的味蕾,二手書香和手作小店則是推銷台北美好生活的利器。
韓良露的先生朱全斌說:「雖然書裡提到的店鋪與事物有些已經不存在了,而台北的美也不像倫敦、巴黎或京都那般的永恆,儘管韶光荏苒,做為華人世界中最具有文化底蘊也最具有創作活力的所在,台北正逐漸成為一個從容、斯文,愈來愈適合慢活的城市。」
★台北說城人
作者:韓良露
出版社:有鹿文化
出版日期:2017/09/12★
#台北說城人 
分類:親子

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