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飯糰之味

飯糰之味
在路過的早餐店買飯糰,不論是五穀米白米或是紫米飯糰,裡面固定包有蘿蔔乾,豆干,香鬆,油條,不固定的是酸筍片,海帶或是小小滷蛋片,海苔,鹹菜,黃色醃蘿蔔,高麗菜絲,小黃瓜,牛蒡絲。
實在很想跟老闆娘說:飯糰包酸筍片或海帶還是黃色醃蘿蔔,口感真的很奇怪。可想想,我一星期買不到一次,提出這樣的要求可能會挨白眼吧,不一定有的人喜歡那麼樣的「驚喜」。
我最喜歡的飯糰是以前生技課同事池玉萍媽媽做的口味,熱騰騰黏軟的糯米裡面,包著滷的非常入味,微辣微甜的豆皮,素香鬆,脆脆的油條,鹹香辣的榨菜絲。內容物就是這麼簡單,卻是天天吃也不膩。
我喜歡的是豆皮和油條,裴姨她們喜歡的是分大中小辣的榨菜絲,我覺得小辣已經很夠勁了,她們卻像比賽似地的選大辣,每咬一口就嚷:辣到要噴火了!
喝口茶繼續吃,吃到滿頭大汗,臉頰通紅,咕嚕咕嚕喝完烏龍茶後,喊:太過癮了,池玉萍,我明天還要再買。
那榨菜絲真的很妙,有了它的提味,飯糰變得更香糯。
玉萍告訴我們,那榨菜是她父親老鄉按照記憶中家鄉味醃漬的,小辣是應她媽媽要求另外特別醃漬的,因為上門買榨菜的都是吃超級大辣重口味的老鄉們。
玉萍離職後,就由順路的大姊頭幫忙買來,後來要興建大社區需道路拓寬,飯糰快餐車只有搬回自己家門口,窄狹巷弄進出不便,逐漸減少購買次數,再後來公司重整,休了兩個月的無薪假後,大姊頭告訴我們飯糰快餐車收掉了,玉萍媽媽長年勞動導致手臂腰腿職業傷害,只能退休保養身體了。
飯糰之味變成記憶裡的美味了。
#飯糰之味 
分類:美食

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