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小森食光/夏秋篇《Little Forest: Summer/Autumn》

橋本愛 核桃 醃魚 下田 稻米
日本電影《小森食光:夏/秋篇》,改編自知名漫畫家五十嵐大介的同名作品。
女主角巿子(橋本愛飾)四年前母親不告而別離開她,她也離開小森的家前往東京工作,和男友分手後,處處遭遇挫折,感到與他人格格不入,沒辦法好好面對他人,她決定回到老家小森,這個被溪流與森林圍繞,騎單車前往最近的超市來回要花上一整天的偏遠地方,她下田種植稻米,蕃茄,小黃瓜,蕃薯,有時去溪邊採收野菜,摘野果,釣魚,劈柴,靠農耕自給自足。
電影劇情沒有高潮起伏,就看橋本愛獨白依循季節回憶母親曾做過的各種料理步驟。
夏天氣候炎熱濕氣又重,她點起烤爐一邊幫房子除濕,用餘溫烤麵包。用酵母做米麴甜酒,摘取胡頹子做果醬,塗抹在自製麵包上。做伍斯特醬拌飯。溪邊拔蕁麻回家剁碎淋上調味料做開味小菜。
和學弟祐太釣魚做成鹽燒紅點鮭,味噌紅點鮭魚湯。蕃茄收成時,做成冰鎮蕃茄,自製蕃茄罐頭醬好搭配義大利麵。
秋天稻米收成,她親自下田收割。被鄰居阿伯找去幫忙殺鴨,去骨片肉,展現高超刀工技巧。市子示範嫩煎鴨胸肉,鴨骨可熬高湯,辣炒鴨心和鴨胗沙西米是最好的下酒菜。
橋本愛 核桃 醃魚 下田 稻米
互送糖煮栗子,村民每家都有獨門配方,口味不同。撿落下核桃煮核桃飯,蒐集榛果做巧克力醬,咖哩炒木通果,辣味醃魚,西式蘿蔔燉菜。風乾地瓜片,天氣冷時,鄰居過來閒聊,升起炭火烤地瓜乾。
電影兩小時非常安靜,完整收錄了日本岩手縣的天然風光四季之美,橋本愛不斷洗洗切切做出一道又一道料理。穿插回想過往與母親在此的生活片段,偶爾想起分手的男友,跟像是親人的村民間透過農作的互助與分享,情感得以緊密串聯。
戲中角色透過在鄉間自給自足的生活,尊重自然的生活態度,順應四季,巧妙運用時令蔬果做菜,體悟出生存之道,和同樣從都市回到小森的學弟祐太,幼年玩伴紀子,一同工作生活後,漸漸發現彼此的相同與不同之處,讓市子重新思考人際關係的本質,找到屬於自己的生命價值,並發覺自己從未察覺的另一面,找到重新出發的勇氣,面對不可知的未來,不再逃避。
女主角說希望觀眾也可以從中獲得一些鼓舞,懷著感激的心過著每一天。
電影真的很安靜,小心不要睡著,而錯過美食好簡單的料理作法。
#橋本愛  #核桃  #醃魚  #下田  #稻米 
分類:美食

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