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尋常生活小日子(17)

在信箱拿到廣告單好多天了,想起今日是優惠價最後一天,就繞去買早餐。
小小店面,掌廚,負責點餐,收銀人員都好年輕,不超過25歲。
人滿多,大部分都是點優惠促銷的炒麵,也有不少點總匯三明治或是其他套餐。不論點的是何種餐點,年輕男孩始終面無表情,頭也不回地往後喊:**一份&&三份。收銀美妹也是面無表情對你說:***元或◎◎元。負責煎台三個女孩,都是眉頭深皺,一臉不耐的打蛋,煎蛋,盛麵,拿出烤好的土司。從點餐到付錢拿麵走人,我沒聽見一句,早安,謝謝光臨,這現在早餐店很普遍的招呼語。
愁眉苦臉,心情欠佳人做出來的餐點好吃不到那裡去。果然,打開餐盒,炒麵…真的只是炒麵,連一絲絲菜屑都看不見,雖然有顆荷包蛋,但是也要有點鹹味吧。而且油麵沒先過熱水,鹼味很重。高麗菜很貴,可是紅蘿蔔和豆芽菜並不貴,除了增加色澤好看,也會有蔬菜的甜味。雖說是優惠促銷價,也不要做的這麼「青菜」,這樣客人怎會再來第二次。
裴姨說過她不喜歡去年輕人掌廚的店吃飯,除非廚藝真的高超,要不飯菜都很難吃,因為太年輕,還不知道真正的美食滋味。
這些吃速食長大的年輕孩子,對廚藝有熱情,多半都是在學校學習受訓練考證照,按表操課,做出來的菜只有色,沒有香與味。雖然他們都很認真的做菜,可是吃起來就是淡而無味,不好吃。就算是強調健康輕飲食,也不能欠缺點味道吧。
分類:健康

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