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消暑料理

小時候到了夏天,家裡飯桌最常出現;綠豆稀飯,涼拌小黃瓜,炒空心菜。
這是老爹點的菜,因為,爹爹的工作很粗重,工作環境像火爐般悶熱。從早到晚汗流浹背,胃口不佳,他就要媽媽做些不油膩,酸辣清爽的涼拌菜來開胃。
我一向不喜歡吃稀飯,認為綠豆一定是綠豆湯或綠豆冰棒,它跟稀飯配成一鍋~~無法接受。
小黃瓜用醬油,糖,香油,蒜頭,辣椒拌一拌,放進冰箱裡,冰一小時,吃起來真的很爽口,又下飯。
現在因為家人腸胃都不太好,綠豆稀飯,涼拌小黃瓜,從飯桌上退隱。
許多食物,因為某些原因,被淡忘,變成記憶裡的美味。
分類:親子

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