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狀元李虱目魚專門店善化店|爆料養生藥膳狀元麵線|大推乾煎無刺虱目魚肚|全年無休日營業14小時|2021台南善化美食|南科美食

狀元李虱目魚專門店善化店 台南美食 台南善化美食 南科美食 南科附近美食
狀元李虱目魚專門店善化店 / FB粉絲頁 — 2021台南善化區在地美食,滿滿海鮮超狂藥膳海鮮麵線,金黃酥脆煎虱目魚!
  懶人包
  供應:多種飯食、粥品、麵線系列、湯品、超值套餐、招牌菜、私房菜等餐點
  推薦:乾煎半塊魚肚、養生藥膳狀元麵線
  營業時間:一~日  07:00~21:00
  預訂專線:06-585-6184
店家簡介
用實在呈現美味,用溫暖經營品牌
位於台南市善化區中山路的狀元李虱目魚專門店,主打傳統美味的虱目魚系列餐點,以現代化經營的方式,提供舒適的用餐環境(傳統小吃也可以在舒適的空間享用94棒~)
用餐環境提供約30個座位,供應:多種飯食、粥品、麵線系列、湯品、超值套餐、招牌菜、私房菜等餐點,價位落於NT25~NT150。
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狀元李虱目魚專門店善化店門口有些許的空間可以暫時停放機車。
鄰近善化火車站,附近交通十分便捷。
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走進店內,到櫃檯拿取菜單選定有位子的地方即可入座。
確認餐點再到櫃台點餐並付款即可。
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櫃檯旁的冰箱有小菜、飲品可以自行拿取並結帳。
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醬料、筷子、湯匙、紙巾等都可以到自助區自行取用。
餐點分享
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來到主打虱目魚系列料理的小吃店,點一波虱目魚是必須的~
這次點了:
養生藥膳狀元麵線
乾煎半塊魚肚(無刺)
腿庫飯
荷包蛋(土雞蛋)
蚵仔湯
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養生藥膳狀元麵線  NT150
以清淡的養生藥膳湯為基底,放入現點現燙的手工麵線,鋪上滿滿的無刺虱目魚、手工魚丸、蚵仔等新鮮海鮮,還有紅棗、枸杞作點綴。
具有迷人清香、清甜的藥膳湯頭;帶有些微Q度的手工麵線,巴附在麵線的藥膳湯,每一口都可以嚐到有藥膳香的軟Q麵線;手工魚丸充滿彈性與韌性還可以吃到些微的魚肉;新鮮的無刺虱目魚帶有自然的鮮甜,還有軟嫩、滑溜的口感。
整碗在口感上的呈現是相當多層次的。
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這個視角可以看到養生藥膳湯頭的麵線上有超~多的食材
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腿庫飯  NT70
腿庫飯的表現有點失望,一小碗的白飯上,放上一些筍乾、一塊腿庫肉,相當單調的組合,要NT70
腿庫肉滷製的頗入味的,豬皮的部分處理的蠻乾淨的,不會吃到雜質或豬毛,口感是Q彈的帶有濃郁的滷汁香氣,充滿膠質、軟Q軟Q、些微的油感不會太膩;滷到軟嫩豬肉的部分是紮實、不柴的,主角:腿庫肉的口感表現得算不錯。
滷水筍乾烹飪出的口感脆嫩、味美,帶有些微的酸感與滷水的香,不會有過老的感覺。
白飯口感香甜、軟Q,搭配腿庫肉、滷水竹筍一起享用蠻搭的。
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腿庫的口感HEN讚,大推~
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乾煎半塊魚肚(無刺)  NT65
新鮮的虱目魚肚簡單香煎就好吃!
現點現煎看起來「赤赤」的虱目魚肚,魚皮微脆,外酥內嫩保有濕潤口感的魚肚,100分
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荷包蛋(土雞蛋)  NT15
土雞蛋就是要吃半熟的!
外脆內軟流出一點液態蛋黃增添滑順口感,加上煎製的蛋香,蠻不錯的。
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蚵仔湯  NT60
這碗蚵仔湯裏頭有頗多的蚵仔,顆顆飽滿,口感軟嫩、鮮甜味十足,加上薑絲點綴出的香氣;清甜又鮮的湯頭也不錯。
心得
周末在善化走跳注意到這家狀元李虱目魚專門店善化店,現代化的舒適用餐空間供應的是台南的在地傳統小吃-虱目魚系列餐點。
這次點選的餐點在美味程度的表現都滿不錯的,大推:乾煎無刺魚肚、養生藥膳狀元麵線,價格稍高,CP值中等,推薦喜歡虱目魚料理的捧油可以來這裡嚐嚐。
菜單
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2021狀元李虱目魚專門店善化店菜單 (攝於2021.01)
P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5 🌕️
美味:4.5*🌕️
價格:4*🌕️
CP值:4.5*🌕️
服務:5*🌕️
再訪:5*🌕️
推薦:4.5*🌕️
停車:5*🌕️
消費資訊
用餐日期:2021.01
付款方式:現金
店家資訊
狀元李虱目魚專門店善化店
⏰ 營業時間
一~日  07:00~21:00
📍   台南市善化區大成路410號
📞  06-585-6184
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分類:美食

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