分享

米其林主廚坐鎮必吃!T.R Bar & Kitchen:午後酒肉狂、超美味早餐︱台北大直英迪格酒店 一泊二食 餐飲篇

 
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
位於靠近台北內湖區(但區域劃分是中山區)的大直英迪格酒店4樓,去年(2020)年初新開幕的T.R Bar & Kitchen全日餐廳,TR代表Taiwan Renga的英文縮寫,靈感來自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社,充滿在地人情味。台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目,其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭,邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克.朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳,吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。
大直英迪格本來就是我口袋名單中必住飯店,本次是從官網預定住宿專案,選好2021年元旦當天入住,代表「新年初始、萬象更新」含意XD,本以為飯店會有跨年活動,但當時又再爆發群聚等疫情疑慮,於是飯店就取消活動了Q_Q…
不過,活動取消也無妨,這次住宿筆記豐富到還是可分為餐飲篇和住宿篇兩篇介紹喔~台北大直英迪格酒店果然沒有令我失望啊~(轉圈灑花。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。) 
媒體報導:
米其林餐廳主廚坐鎮!大直英迪格酒店推新菜單:和牛威靈頓、波士頓龍蝦細麵,絕對滿足挑剔味蕾
旅宿新選/洲際酒店集團最新「台北大直英迪格酒店」開幕,4大亮點搶先看 
店家資訊: 
餐廳:T.R. Bar & Kitchen
地址:台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)
電話:(02)3518-7778
營業時間:06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)
官網:➤FB粉專、➤線上訂位、➤菜單
用餐日期:2021/01/01&01/02。➤原文出處
環境: 
走進餐廳,就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典,設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素,讓整間餐廳除了富有故事感外,更顯十足潮味。
餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室,以及一個近190坪的多功能戶外露臺,可遠眺台北101與絕美城市夜景,雖然當天氣溫10度,但仍是吸引小網美打卡拍照~ 
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:戶外燈海景觀步道 
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:露天座位至少可容納8~10人
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:T.R Bar & Kitchen每到傍晚即搖身一變就成為酒吧,露天區都有暖爐
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:有種冷叫做阿嬤覺得妳冷,小鮮肉愛水不驚流鼻水(台語),今晚北台灣10度ㄟಠ_ಠ~~
晚餐:
本次專案包含「午後酒肉狂」,每日下午4點至6點提供無限享用的主廚特製香烤豬肋排、秘傳紅燒肉,精選紅白酒、啤酒、飲料與各式輕食小點,還有DIY熱壓吐司,全任賓客大快朵頤!大人$780+10%/位,小孩$390+10%/位。
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:開放式廚房,早餐這裡可是擺滿熟食餐點
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:紅白酒喝到飽(未滿18歲請勿飲酒)
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:還有調酒(其實沒喝,感覺有點浪費這餐...)
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:DIY熱壓吐司區
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:吐司配料,起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉,旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬,另一醬我忘了(踢飛)
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉,不柴多汁,不用另外再沾醬,原味就都好好吃(๑´ڡ`๑)
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:一次可以烤兩份吐司,操作簡單(旁邊沒有說明,我是轉3)
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:瞧我自己DIY的熱壓起司鮪魚吐司(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~)

早餐:

餐廳早餐為半自助式供應,分為熱食、冷食、沙拉三區。入座後,服務人員會先詢問主餐(鮭魚班尼迪克蛋或豪華海鮮粥),其他佐餐麵包、沙拉、熱食配菜等為BUFFET形式自行取餐,飲料除了有義式咖啡、茶、牛奶、豆漿等,還有現榨果汁無限續點。我們另外加購了小孩$390+10%/位。
海鮮粥,內容有油條、鮭魚片、中卷、干貝、蛤蠣,粥煮得比較偏廣式,吃得出米粒口感,湯水也剛好,重點是好吃耶~
班尼迪克蛋,底層舖上煎到薄脆的鬆餅PANCAKE,切開後流汁的半熟蛋,配上煙燻鮭魚片,天啊~任何人吃到都會被這美味喚醒吧! 
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:此區為麵包區
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:熱食區有鬆餅煎蛋薯餅培根等西餐,也有油條、蒸包、炒菜、炒麵等中餐
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:冷食區沙拉、三種水果、各式起司
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:優格、穀片、牛奶、豆漿、麵包...
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:雖然種類不多,但是每道都好吃,一早起床氣都沒了~
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:有麵線耶~
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:單點的海鮮粥,附上油條
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:班尼迪克蛋,其實鬆餅有點偏焦了
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
總評:
T.R Bar & Kitchen集結特色餐飲及時尚酒廊的空間,雖然是米其林大廚擔任餐飲顧問,但幫我們料理的可是現場的台灣廚師,感覺有掌握住大廚手藝精髓~
餐廳利用冷門時段推出的午後酒肉狂,等於是晚餐提早吃(然後中餐不要吃XD)。爐烤豬肋排吃個兩輪再加調酒,價位上也滿足了精打細算的饕客們。
只是飲料是用塑膠杯盛裝,非常容易打翻,也不環保,有點可惜了這樣的環境。
至於早餐部分,雖然整體品項不多,但基本的中西式口味都有,尤其海鮮粥和班尼迪克蛋這兩款主廚早餐已完勝(默默列入飯店好吃早餐名單) !很值得再次回訪,推推~~(一泊二食的住宿心得請點我)
原文出處
大直美食 飯店早餐 大直英迪格酒店餐廳 午後酒肉狂 TRBarKitchen
圖:光是兩輪豬肋排+調酒,就很回本啦~

延伸閱讀:

超潮設計+完美早餐!大直英迪格酒店:巨型海螺磚窯屋.必吃米其林主廚餐∣一泊二食 住宿篇
雲軒西餐廳:此生必吃超奢華饗宴!大舕雙人龍蝦晚餐、早餐(附優惠方案):君品酒店Palais de Chine Hotel一泊二食︱台北大同區 台北車站
Checker西餐廳:改裝造訪! 最划算五星飯店BUFFET 草莓吃到飽, 空中花園飽覽北車夜景:台北凱撒大飯店一泊二食︱台北車站住宿美食
更多美食懶人包請點我
■圖文作者:Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)
■邀稿採訪:[email protected]
■訂閱追蹤:💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE

※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有,非經授權,請勿轉載/改寫/節錄!歡迎分享文章與訂閱喔!  

佩吉王生活記事
        在 Instagram 查看這則貼文            佩吉王生活記事(@peggiewangtw)分享的貼文
        在 Instagram 查看這則貼文            佩吉王生活記事(@peggiewangtw)分享的貼文
#大直美食  #飯店早餐  #大直英迪格酒店餐廳  #午後酒肉狂  #TRBarKitchen 
分類:美食

❖公告:最新文章請見https://peggiewangtw.blogspot.com/ ❖採訪邀稿:[email protected]。❖社群:《FB》佩吉王生活記事;《IG》@peggiewangtw

評論
上一篇
  • 文青打卡聖地!小器食堂 華山店:品味極簡精緻的家庭定食∣ 台北中正區 忠孝新生站 華山美食
  • 下一篇
  • 超潮設計+完美早餐!大直英迪格酒店:巨型海螺磚窯屋.必吃米其林主廚餐∣一泊二食 住宿篇 台北中山區
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了