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【布洛思廚】台中沙鹿_不出國也能品嚐到的義式饗宴

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沙鹿隱藏版民宅美食_布洛思廚 PURO taverna

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📌店家:布洛思廚 PURO taverna
☀造訪日期:109/11 (初訪) & 110/1 (二訪)
🏠地址:台中市沙鹿區福幼街10號
📲電話:0963-530-970
⏰營業時間:11:30-14:00 & 17:30-21:00 (週三固定休,出發前可看FB確認唷!)
💰低消:歪腰...... 沒注意到 (つд⊂)
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❀店家FB:https://bit.ly/3tlY3kb
❀店家Line:@jgz8636c
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ღ享受美食本就是主觀感受,單純且誠懇地與各位分享
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不出國也能品嚐到的義式饗宴,藍斯&夏娜拍胸脯一試成主顧的餐廳!
布洛思廚的「PURO」在義大利文是指「純粹」,老闆用心做料理,將異國文化傳遞給大家,同時也希望來到餐廳的人就像去拜訪朋友家一樣感到輕鬆自在。
店內有固定菜單,也會因應季節、採購…等關係,將不定期提供的料理寫在小黑板上, 但黑板只有一個,所以請有耐心地按照順序一桌一桌等待點餐。
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黑板菜單 (限量供應唷!)

看不懂菜名別擔心!老闆會描述風味口感並簡介一下這道料理的來由,依個人喜好做推薦。
真心覺得老闆有料的地方就在這~~~
對食材的背景故事、本質特性和料理想法的掌握度都很高,而且非常樂於分享。
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薩丁尼亞肉腸朝鮮薊珍珠麵

🔸 薩丁尼亞肉腸朝鮮薊珍珠麵 $370
老闆自己特調配方醃製的肉腸,淡淡的燻香配上朝鮮薊融合出獨特的清香味,珍珠麵Q彈的口感讓人驚艷。
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拿坡里燉章魚帕克里燉飯

🔸 拿坡里燉章魚帕克里燉飯 $530
一整隻吸睛的燉章魚,可看出處理工序的細膩度,濃郁的茄汁味混和強烈的海味,適合偏重口味的人。
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拿坡里狂水悶魚(角魚)

🔸 拿坡里狂水悶魚(角魚) $540
角魚肉質Q軟,用白酒和香料調製出的湯汁更是精華所在, 沾麵包或搭配其他主食都很棒。
附帶一提,這是二訪 "唯一" 的照片,其他餐點手腳太快一下就被消滅了!d(`・∀・)b
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??燉牛肉佐玉米糕

🔸??燉牛肉佐玉米糕 $52
寫在小黑板上的燉牛肉,當天剛好有製作另一個地區風味的版本!但……名字我忘了  (゚∀。)
辛香料味濃的軟嫩燉牛肉,搭配烤蔬菜及細緻清甜的玉米糕讓人欲罷不能。
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甜點大集合_3種願望一次滿足 ((誤

🔸提拉米蘇 $120
經典的義式甜點,綿密滑順的口感,配上濃縮咖啡及可可粉微微的苦味,最後淡淡的酒香讓滋味更有層次。
🔸莓果雪酪 $70
綜合莓果製成的雪酪,上面點綴一點開心果,清爽酸甜的滋味讓夏娜愛不釋手。(๑´ڡ`๑)
🔸皮耶蒙特Bonet $190
經典的巧克力帽子布丁,帶有酒香尾韻的甜點,口感非常特別有點難形容。 《布丁,非 布丁》
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🍽嘟嘴8_總評
在布洛思廚可享受地中海風情和濃濃的人情味,店內有很多老闆自己從義大利進口的東西可以購買 (藍斯&夏娜每次都買爆!٩(♡ε♡ )۶)
多和老闆交流還會得知小驚喜,像是品酒會、料理交流會、義大利深度美食之旅等資訊,推薦大家來解鎖唷!
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我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴
❀藍斯_興趣使然的料理怪人aka 自以為是快龍的貪吃鬼
❀夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸
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嗝!下一攤要吃什麼勒...?
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分類:美食

再不陪我吃東西,就嘟嘴巴噢!(๑•̀ ₃ •́๑) 發掘各地特色美食,和紀錄老闆品牌故事! IG:poutistic8

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