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🇫🇮芬蘭二月甜蜜插曲魯內貝里的詩人蛋糕


蛋糕 糕餅 芬蘭 北歐 美食
一座城市一位詩人一首國歌一個蛋糕,專屬芬蘭2月的甜蜜記憶🥰
每年的今天2月5日是芬蘭民族詩人Johan Ludvig Runeberg的誕辰日~
芬蘭人為了紀念這位民族詩人,因此將這天訂為“魯內貝里日”!
在這一天也是芬蘭的『升旗日』,魯內貝里是芬蘭國歌《我们的国家》作詞人,並且歌詞其中的幾個段落也取自於他的詩歌。
而在這天芬蘭人們也會吃著魯內貝里最愛的小甜點:“魯內貝里小蛋糕”來緬懷這位民族詩人,所以從每年的大概一月中開始,芬蘭的咖啡店、麵包店、超市都會在這個時候開始販賣魯內貝里小蛋糕(Runebergin Torttu)。
而這個魯內貝里果醬小蛋糕背後還有一段這樣特別的故事...
  

當年的魯內貝里和妻子生活並不富裕,但是魯內貝里的口味又非常挑惕,因此他的妻子時常給魯內貝里換不同的菜色,有一天魯內貝里的妻子因地制宜在蛋糕中混入麵包屑、蛋糕屑,並用上自家製作的果醬,還加入了朗姆酒調味,沒想到做出的這款小甜點意外的符合魯內貝里的口味,而魯內貝里蛋糕也就此誕生了。

雖然如今蛋糕的做法隨著時代已多樣化,但還是大致保有當初原有的特色。
一個小圓柱型蛋糕,上面覆蓋著覆盆子果醬,而果醬周圍用白色糖霜圍成一群,裡面混合著杏仁片、糕餅碎塊是“魯內貝里小蛋糕”的獨特味道!
一個專屬節日、一個專屬美食,多麼詩情畫意的浪漫。
就想如果有天我不小心變成偉人,我是愛吃蚵仔煎還是肉圓呢?
就希望我生日那天成為蚵仔煎日或是肉圓日吧~也蠻台式浪漫的吧(愛開玩笑🤣)
  

(在吃蛋糕的時候我特意問了A先生)

👸🏽:你知道這個蛋糕的故事嗎?

👱🏻‍♂️:知道阿就是一個芬蘭老頭ㄦ(大捲舌)愛吃的蛋糕🍰

#蛋糕  #糕餅  #芬蘭  #北歐  #美食 
分類:美食

Moi 👋🏻 這裡是黑雪公主Zoe的芬蘭生活研究所!黑雪公主Zoe是一名UI/UX設計師擅長用戶研究~因為愛情和疫情跟冷凍王子A先生暫時回芬蘭定居,為了讓大家認識不只有聖誕老公公的冰雪芬蘭,讓我帶你們一起進入芬蘭生活,了解芬蘭時事、文化與冷知識,還有那些旅遊節目不會告訴你的事!跟我一起來挖掘討論吧!

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