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不給糖就搗蛋_靈魂餅就天堂

   "Trick or treat!" 、「不給糖就搗蛋」
今天是萬聖夜,孩子們裝扮成喜歡的角色,興高采烈地向街訪鄰居要糖果。今年有人扮鬼滅之刃的角色、迪士尼最火紅的公主Elsa、馬力歐、皮卡丘、或是萬年不敗的女巫,萬聖夜是孩子們的最佳伸展台。不過在好久好久以前,萬聖夜的踩街遊行,倒是讓人不敢恭維,因為放眼望去,大家裝扮的都是一個比一個還可怕嚇人的妖魔鬼怪,鄰居們也不是發放繽紛多彩的糖果餅乾,而是「靈魂糕餅」。
   據說兩千多年前的愛爾蘭,凱爾特人(Celtic)認為,每年10/31是夏末前夕,黑夜比白晝長,也是收成的季節,準備迎接新年,及薩溫節(Samhain)。然而,這天也是陰陽界線最薄弱的一天,陰界的鬼魂最容易來人間搗亂,從人間尋找自己的替死鬼,因此人們才會裝扮成比鬼更可怕的鬼,「以鬼嚇鬼」。 
   除了嚇鬼,凱爾特人也認為這天是緬懷死去親人的日子,因此會在空地舉行獻祭。此時會準備靈魂糕餅當作供品,希望讓鬼魂息怒。人們也會在靈魂糕餅中抽籤,如果抽中燒焦的靈魂糕餅,明年必須以身獻祭。 
   直到西元八世紀中期,教宗葛格力三世(Pope Gregory III)將基督教的萬聖日(All Saints' Day)從5/13移到11/1,因此和凱爾特人的薩溫節可以一起度過。基督教認為,11/1是萬聖日(All Saints' Day),紀念聖人們的日子;11/2是萬靈日(All Souls' Day),超渡亡魂,幫助孤魂上天堂的日子,10/31是萬聖夜,這期間在基督教習俗中及萬聖時節(Allhallowtide)。 
   中世紀的歐洲,超渡亡魂的方法很簡單:禱告。教會會為亡魂禱告普渡(Souling),窮人也可以在教會外面,一起祈禱,以禱告換取食物,可謂一舉兩得!在萬聖時節,教會或家庭,會特別準備靈魂糕餅(Soul Cake)取代食物,給願意禱告超渡亡魂的窮人。 
   據說靈魂糕餅各種形式都有,不過最經典的,莫過於用葡萄乾,在糕餅表面排成十字架的樣式,十字架象徵讓亡魂上天堂。
 雖然如今的不給糖就搗蛋,少了超渡亡魂的莊嚴,多了孩童天真爛漫的歡笑,我也壓根沒吃過靈魂糕餅,但希望有一天,能夠去國外感受道地的萬聖節,也希望外國朋友有機會,可以在農曆七月時,來臺灣看看跟禱告超渡有異曲同工之妙的鬼月中元普渡! 
   順道一提,萬聖節另一個常見的食物南瓜,不是食用而是做成南瓜燈。據說在愛爾蘭,有個酒鬼叫傑克,一次喝醉後把撒旦騙到樹上,跟撒旦談條件希望死後不要下地獄。結果撒旦果然沒有讓傑克去地獄,但也去不了天堂,成為只能在暗黑人間遊蕩的鬼魂。 
   撒旦很好心,為傑克留了一小搓灰燼,放在挖洞的菜頭中,為傑克(Jack)在黑暗中引路。有趣的是,1845年,愛爾蘭飢荒,有100萬愛爾蘭人移民美國,將萬聖節傳統帶入,也在美國發現南瓜比甜菜更堅固,更適合做燈籠,因此Jack-o-lantern從甜菜燈變成今日人人熟悉的「南瓜燈」。

南瓜燈以前是甜菜燈哦


如今歡樂萬聖節踩街,過去是以鬼嚇鬼的恐怖遊行_Pixabay

 

靈魂糕餅各種形式都有,但少不了表面的十字架_圖片取自網路



參考資料:
https://reurl.cc/EzW3xn     
https://reurl.cc/N6nkvq     
https://reurl.cc/m97V8Y     
https://reurl.cc/7ongGl                    
https://reurl.cc/R18p5n  
分類:美食

有多久,沒有坐下來好好吃頓飯了?每道料理都有想不到的歷史;每道料理都有烹煮人的用心,究竟我們吃下肚的美食從何而來?讓瑞秋跟你/妳一起食慢,食樂,食故事

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