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癮型人的調酒世界

會去預購這本書完全是個意外的插曲。
有一次滑臉書滑到一半
看到很多網友「+1」「+1」的搶著預購這本書
自己覺得調酒的神秘世界的確蠻吸引人的
就跟著「+1」了。
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第一次接觸調酒大概是大三的時候吧。
記得有一個愛喝酒的同學C
床頭櫃上至少10支各式各樣的酒。
閒來無事的時候買袋鹹酥雞,就可以開始歡愉的夜晚了。
還記得那個時候
我們真的都只是純粹喝酒
連鹽杯都是豪邁的拿起一大代鹽直接用手指蘸上
「真的是這樣做嗎?」
「阿差不多就好啦!」
粗曠的調酒,喝的是我們的友誼。
在當時,我嘗試著上網找酒譜
主要也是因為那酷炫潮的酒名
很帥。
同時也是為了下一次的聚會能有不一樣的酒喝。
第二次對調酒有興趣是在碩一前後
當時看了一部影響我還蠻深的微電影 
「Mr. Bartender」
批判性思考的問題配上神秘又幻變的調酒
三兩下就擄獲眾假文青的那顆傲嬌心。
這部微電影為酒寫上了故事
或者應該說
是提醒喝酒的我們,他背後的那些
美麗動人、感傷、胡說八道
的雜談。
「酒是拿來喝的,不是拿來買醉的。」
被大家批評得有些嚴重的導演兼演員這麼說。
那些Old Pal、Old Fashion、Mojito
一層一層的讓我們窺見他們的全貌。
過了幾個月回台北,終於有機會可以到那家酒吧。
幾個朋友相約就去
「細細品味的高品質的調酒,不為別的。因為一杯350」
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這本書的內容非常扎實
但是偶爾又有作者隨性的放鬆。
從最基本的器具與技術
到了基酒、香甜酒、苦精與各種調味方式
也許調酒就是這樣吧?酒譜在那,但是卻不一定要照著走
你可以分清楚白蘭地跟龍舌蘭的差別
你可以知道Gin Tonic為什麼風行全世界
在怎樣的時空背景下,創造出了這樣的一種酒
怎樣的葡萄被視為釀造的精華
香甜酒如何和基酒作完美搭配
你會破除教母比教父還軟的迷思
也會知道血腥瑪莉的微妙故事
長島冰茶為何被戲稱長倒冰茶
莫希托與自由古巴為何有崇尚自由的意涵。
這是一個很有趣的世界
而且從不存在對錯
只有適合與不適合。
今天的你,想要哪一杯陪你入睡呢?
分類:美食

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