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膠原蛋白是什麼? 有什麼功效? 吃了有用嗎?

膠原蛋白是什麼?
膠原蛋白是動物體內含量最多的蛋白質,約佔人體總蛋白質的25~35%,相當於人體重量的6%。屬於纖維性蛋白,分布遍及皮膚、骨頭、血管、關節...等各個組織器官中,
大多膠原蛋白存在於細胞與細胞之間,是組成細胞外基質的主要成分,可以說是非常重要的一種蛋白質。

膠原蛋白結構
由於膠原蛋白的分子結構特殊,是三股螺旋結構組成的蛋白質,所以在支撐黏合上扮演很重要的角色。
膠原蛋白的基本結構主要是由三種胺基酸所組合、纏繞而成的,分別為甘胺酸(Glycine)、羥離胺酸(hydroxylysine)、羥脯胺酸(Hydroxyproline)。
這種三股螺旋的穩定結構就類似於鋼筋混凝土中的鋼筋,存在細胞與細胞之間,提供支撐細胞的強度、扮演細胞之間黏合的角色,並且具有很強的伸張能力。

膠原蛋白除了可以顧皮膚還有別的功用?
只要提到膠原蛋白,大部分的人一定不陌生,都會將膠原蛋白跟維持美麗肌膚、防止細紋、養顏美容等關鍵字連結在一起,但膠原蛋白只有這些功用嗎?
其實隨著型態不同,功能也有所不同。像是第二型膠原蛋白就具有保護關節、改善關節疼痛,以及緩和關節炎的作用。
  

更多『膠原蛋白不同型態』的詳細內容可以參考先前發的這篇: https://www.timelog.to/a240210692

所以說,膠原蛋白的功能很多,並不是只有維持皮膚紋理與彈性,它也可參與修復、潤滑等作用,是每個人身體中不可或缺的元素。

膠原蛋白在身體裡扮演的美容養顏功效
膠原蛋白的功效1: 維持皮膚紋理,改善肌膚粗糙問題
膠原蛋白的功效2: 提升肌膚緊緻度,改善鬆弛問題
膠原蛋白的功效3: 維持皮膚彈性,減少橘皮組織形成
膠原蛋白的功效4: 保持肌膚澎潤,提升肌膚含水量
膠原蛋白的功效5: 改善毛孔粗大問題
膠原蛋白的功效6: 改善肌膚暗沉
膠原蛋白的功效7: 幫助修復疤痕

吃膠原蛋白有用嗎?
關於吃膠原蛋白有沒有用大家都眾說紛紜,其實只要保持均衡飲食,尤其是蛋白質以及維生素C這兩個關鍵元素,身體自然會合成膠原蛋白。
不論是何種蛋白質,包括膠原蛋白,一旦吃進身體裡,都會先被分解成胜肽或胺基酸,而身體則會依照不同需求,將這些胺基酸重新再組裝成各式各樣、不同身體部位所需的蛋白質型態 (例如肌肉、頭髮...)。也就是說,沒辦法保證吃膠原蛋白一定能直接補充膠原蛋白。
那這樣吃膠原蛋白是不是徒勞無功呢? 事實上,也不能完全如此篤定。
因為身體蛋白質的合成機制很複雜,什麼時候要合成什麼要樣的蛋白質完全是靠基因發出的訊息來決定。雖然沒有辦法保證吃膠原蛋白一定能補充膠原蛋白,但至少可以提供特定的胺基酸來源,幫我們節省時間去蒐集、尋找適合的胺基酸原料,減少合成膠原蛋白所需花費的時間。
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分類:美妝

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