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[ 冷凍宅配食材開箱] 蘇蔡農場 - 有機放山雞 | 肉質有彈性|黃金魚米花酥脆好吃|輕鬆下廚好料理

蘇蔡農場 有機放山雞 肉質有彈性 冷凍宅配 有機蔬果

今天要來當小廚娘~
自從健身之後,常常會自己簡單料理蔬菜跟雞肉
當然對於一個廚藝白痴的我
要做的好吃!當然不可能XD
所以每次在網路上看到不錯的食材
買回來都會求助阿姊幫忙!  
這次默默入手了
來自台灣屏東的#蘇蔡農場的有機放山雞
除了買雞肉!還默默入手了一包魚米花(嘿嘿~)  
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這次入手的規格:
無毒放牧土雞3~3.5台斤(切塊)  
這家的放牧山雞肉,飼養在屏東鹽埔安心無毒農場
低密度人道飼養5個月以上(可生蛋熟齡)
也因為他們家除了養雞隻外也有種植有機蔬果
所以這邊的雞!都是吃有機水果+益生菌!
腸道健康不容易生病!
也沒有額外施打生長激素~可以吃得很安心
肉質還比一般的好!是不是應該入手吃看看?!
中央畜產會檢驗,動物藥殘(48項)、抗生素、荷爾蒙皆未檢出。  
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對!你沒看錯!!
整個切好一個包裝給你!真的很方便
這一盒大約半隻雞的份量
但沒有雞頭~怕機頭的不用怕^^  
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下廚前退冰,在洗去血水就可以料理了~  
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還有發現雞肝的部份~  
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今天跟阿姊要來做簡單的雞肉料理~
準備食材如下:
👉 雞肉一盤 👉 蔥適量
👉 蒜頭一瓣 👉 辣椒切片適量
👉 水大約一碗 👉 醬油一湯匙
👉 蠔油一小匙 👉 糖少許 👉 玉米粉少許  
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先把洗好的雞肉裹上薄薄的玉米粉  
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再把蒜頭,聰,辣椒爆香  
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爆香完後再加入雞肉塊  
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再依序加入醬油,蠔油,糖,水  
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稍微翻炒一下讓雞肉整個稍微上色  
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然後改上蓋子悶煮
大約悶20分鐘  
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時間到開蓋,整個上色
拿筷子插入肉裡看看有沒有熟
有熟的話就不用記續悶煮
直接翻炒稍微收汁
就可以起鍋摟!  
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裝盤後我還放上一些蔥段
看起來比較美~  
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一包的量大約可以當一道菜
四人吃都還綽綽有餘喔!  
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先撇除調味好不好XD
來說說這個肉質口感吧!
吃起來沒有雞腥味
肉質有彈性
皮下的脂肪少肉又多
原本以為被我們煮柴了
結果竟然久煮卻不容易柴
雞心也沒有腥味~
很值得買回去自己料理~  
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同場加映 黃金魚米花~
一包500g
先說!這包是設計給油炸的~
我只是比較健康就用氣炸鍋來料理~  
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每一塊都是新鮮魚塊做的喔!
都差不多這樣大  
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氣炸鍋200度
大約氣炸10分鐘後再翻面
直到黃金色就可以摟~
這款氣炸鍋含蠻適合的!也不用特別噴油
因為本身油脂還蠻豐富的^^  
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一包可以炸滿滿的兩盤  
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看起來就好好吃~  
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炸出來超酥脆,魚肉也不柴
本身魚肉就有鹹味
不死鹹,也沒有魚腥味
很適合當下酒菜或是配菜  
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加番茄醬也很好吃~~  
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有興趣可以入手回家料理喔^^  
蘇蔡農場官網請點我...
蘇蔡農場粉絲專頁請點我...  
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#蘇蔡農場  #有機放山雞  #肉質有彈性  #冷凍宅配  #有機蔬果 
分類:食譜

養了2隻貓的貓媽咪,吃貨一枚,業餘部落客,也是一位團主, 合作開箱文洽詢 : /Mail: [email protected] 粉專:萍姐愛分享 /ig追蹤:https://www.instagram.com/yapingchung/

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