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瓦城泰式料理

    2008歲末,我們幾個07系羽死黨雖然各分東西(我、洪爺、阿兔、小不路、小朱還真的每一個人都不同系@@"),還是約了一發煙火跨年之旅。 雖說我是台北人,可是還真不常在台北吃些高級的東西,所以我找的店都是屬於吃到飽的火鍋系列----因為我貪吃XD。但是跨年黃金夜晚怎麼還訂得到有名氣的火鍋店?而且說實在的,我們都已經過了適合吃吃到飽的年紀...還好後來小不路幫我解套,訂到位於信義新天地A9的瓦城泰式料理。
    我們有九個人,原則上就先點個九道菜,如果不夠再加點。所以我們先點了這幾道菜:
炒高麗菜
    炒高麗菜算挺普通的,也沒有什麼泰國味,雖然好吃,但是我還真找不到賣點。比較有得說得還是他們的米飯,有兩種飯可以選:泰國米以及台灣米。我們先各點一鍋,瞬間就被清空了。續飯時跟服務生說只要泰國米就好,結果他仍舊再"附贈"了一鍋台灣米。感覺上台灣米有比較黏一點,但是差異實在不大...
蝦醬辣炒空心菜
    這道蝦醬空心菜比我預想的清淡了許多只有一些蝦米提供了一些蝦的味道而已。之前在BALI島吃到的蝦醬空心菜味道就很重,別有一番南島風味。
泰式咖哩雞
    雖然我不是個喜歡咖哩的人,但是泰式咖哩的味道就比一般咖哩順。這道菜的雞肉燉得相當嫩,不是走有咬感路線。最棒的是他的馬鈴薯,燉到如馬鈴薯泥一般,好吃!
月亮蝦餅
    月亮蝦餅就是眾所皆知的泰式料理啦!這邊的月亮蝦餅外皮炸得酥脆,配上黏稠的醬汁,好沾又好吃~
鐵板香辣海鮮
    瓦城這邊的料理不論食材口感如何(我這門外漢也論不了口感),調味都非常棒!這道菜用香辣兩字命名真適當之無愧,海鮮吃完以後我還猛喀剩下來的四季豆,因為他的調味真的很棒!
手震到的辣炒牛肉
    這道菜超下飯,一湯匙應該可以配上一整碗白飯吧。除了辣味以外,番茄、九層塔、蒜頭味道之間的搭配非常巧妙,雖然重口味,但是一點也不會膩。算是我很喜歡的一道菜!
椰汁炒牛肉
    可能是受到辣炒牛肉影響,這道椰汁炒牛肉的味道就有些"慵懶",肉質也沒有特別嫩,沒有辦法讓我留下深刻的印象。
檸檬清蒸魚
    調味很有趣,檸檬配上眾多調味料營造出很多層次的口味。但是魚肉經過下面的火繼續加熱以後,最鮮嫩好吃的時間點就便得不是那麼好掌握,肉質到後來就顯得有點老了。
風味椒麻雞
    風味椒麻雞好棒!外皮炸得酥脆,肉咬起來又有彈性,味道又讚。稍嫌可惜的是上面調味料分布不均,我吃的那塊算是比較沒味道的。
綠咖哩椰汁雞
    綠咖哩椰汁雞是我們最後追加的一道菜。綠咖哩味道不錯,但是這盤雞肉實在是有點少...稍微撈幾匙就沒了。那些綠色的配菜似乎是四季豆切成小碎塊,和著吃口感超棒!
    吃完以後我們開始約下次採草莓聚餐之旅,時間稍微橋一下就橋到2/15了!而且2/15竟然是3/6~3/8梅竹賽前我們唯一比較有共識的日子,再過去就要到梅竹賽以後了...。大家都碩二了,不在像以前一樣隨便一約就可以go,不知道以後進了職場以後是不是還常能一起出去玩。
分類:美食

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