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[食記] 新橋燒肉

在新竹聽到「新橋燒肉」這個名子很久了,只是它聽起來就是屬於「大餐」類的,平常也沒有那種興致去吃。今年情人節我跟drawing就特地去新竹位於護城河畔的「新橋燒肉」去嚐鮮囉! 
    他的店面外觀看起來就很不錯,內部裝潢雖然幽暗,不過獨特的燈飾卻營造出一種典雅的感覺。 

新橋燒肉屋 

drawing細細品嚐 
    吃完之後,我覺得這家店給我的感覺沒有比原燒好。雖然新橋燒肉的價位比較低,但是原燒的服務態度好的有點誇張。重點不在於服務態度好,在於原燒的服務生會先敎你怎麼烤,以及食材的建議吃法。我覺得原燒的海鹽根本就是王道,烤的時候磨一點海鹽到肉上,吃起來可以嘗到滿滿的肉味。雖然原燒有附三種醬料,但我記得到最後我都沒有在沾的。 
    接下來介紹我們點的東西,說實在有點多,吃的超級爽XD 

牛五花 

杏鮑菇 

橫隔膜 

凱隡沙拉 

雪花牛 

豬赤肉 

象鼻蚌 

羊肋條 

雞肉 

花生XX冰淇淋 

抹茶紅豆冰淇淋 
    我印象最深刻的就是凱隡沙拉、豬赤肉以及象鼻蚌了。以前我覺得吃燒肉點沙拉事件很奇怪的事情,不過這家的沙拉還真好吃~肉吃多了配上幾口也很解膩。豬赤肉跟原燒的松阪豬很類似,吃起來口感很像,脆脆的很有嚼勁!象鼻蚌是失敗到讓我印象很深刻,我想如果把輪胎拿來烤,吃起來應該就像象鼻蚌這樣吧... 
    其他的食材對我來說,只會把他定位到類似「春喜燒肉」的等級,因為真不覺得有什麼獨到之處,「乾杯」的還比較棒!如果要我花這樣的錢(我們兩人吃了一千四),在新竹我應該還是會選擇原燒吧。 
分類:美食

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