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[食記] 失禁牌黑糖綠豆牛奶

「失禁牌黑糖綠豆意仁湯」的作法很簡便,純粹就是挖一杯半的綠豆意仁加上4倍的水量放入電鍋,並在外鍋加入大約兩杯半左右的水,蒸到軟度Q度合我胃口為止。實際上我是先在外鍋加入一杯半的水,開關跳起後,我自認為不夠軟就再加了一杯水繼續蒸,爭到開關跳起後再隨意悶一下就可以了。  
        讓這鍋綠豆意仁好吃的最大功臣是來自沖繩的黑糖。自從我去沖繩沒頭沒腦的買了包黑糖之後就一直放著不知道做什麼用,上星期四蒸的時候就把黑糖倒了下去。一邊加,一邊試味道,最後大概加了半包才夠甜,只是使用黑糖的結果造成我之前買的砂糖失寵...換另一個東西滯銷。  
        雖然剛蒸完時我覺得湯跟綠豆的量差不多,但冰了兩個晚上後發現,所謂的綠豆意仁湯已經變成綠豆意仁粥了。如果直接吃就少了綠豆湯沁涼消暑的感覺,單單加冰水進去卻會沖淡綠豆意仁以及黑糖的香甜味。 
        最後我直接加入本身就具有甜味的牛奶。這件事情在我之前打香蕉牛奶時就發現了,醇正的香蕉牛奶是不用加糖的!在我加入牛奶配著吃以後,世界整個變了,怎麼可以有這麼好吃的黑糖綠豆意仁牛奶啊,以後吃不到怎麼辦啊>"<... 
        最後補上幾張圖說明真相,這鍋已經被我吃完了...下次有機會再蒸吧XD 
分類:食譜

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