分享

短評:餐飲集團展店 鎖定兩大主力

疫情 餐飲 展店 火鍋 多品牌
課程推廣:勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
1.築間餐飲集團(中略)六個餐飲品牌,總店數達74家,去年締造21.8億元佳績~~看財報才知道細節
2.這一鍋餐飲集團(中略)獲利率年增近三成~~先把財報拿出來,看過再說
總結:就是個業配文,參考就好~~盡信記者,不如無記者
餐飲集團展店 鎖定兩大主力 https://www.chinatimes.com/newspapers/20210219000235-260204?chdtv
  

短評:
1.餐飲連鎖集團,持續看好餐飲市場前景,今年都將於全台大舉展店,以燒肉、鍋物為展店主力~~不需要用到後場大廚,省人力
2.因應疫情挑戰而啟動作業流程改造、效率提升~~效率提升是隨時都要思考的,疫情只是引子
小結:不能出國的春節連假,聚餐需求旺盛~~過年就那幾天,好好過平常日子比較實際
延伸閱讀1:讓餐飲業生意興隆的秘訣 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/497622869
延伸閱讀2:有關於商圈調查的基本概念3 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/472369112 

疫情 餐飲 展店 火鍋 多品牌
 ~~~~~~~~~~
餐飲集團展店 鎖定兩大主力
04:102021/02/19 工商時報 曾麗芳  
國內餐飲產業去年雖受疫情影響,惟築間、這一鍋、鼎王等餐飲連鎖集團,業績卻是逆勢成長!今年不能出國的春節連假,聚餐需求旺盛,不僅為餐飲連鎖集團挹注大爆發的業績,包括築間、這一鍋、肉多多等餐飲連鎖集團,持續看好餐飲市場前景,今年都將於全台大舉展店,以燒肉、鍋物為展店主力。   
其中,築間餐飲集團旗下擁有「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」、「本格和牛燒肉放題」、「燒肉Smile」、「日暮裏冷藏和牛鍋物放題」、「杉本黑毛和牛一頭切」等六個餐飲品牌,總店數達74家,去年締造21.8億元佳績;今年春節連假(初二至初五)餐飲業績達5,400萬元、大幅成長六成。   
築間餐飲集團表示,今年預計展店30家,重心擺在鍋物與燒肉放題,全台總店數有機會衝破百店、年營收挑戰40億元。築間今年自1月起陸續展店,預計4月底前再開「本格和牛燒肉放題」台中崇德店、「築間幸福鍋物」新北三峽大學店、「有之和牛鍋物放題」彰化員林店與台中松竹店。為因應快速展店,築間近期展開大規模徵才活動,預計招募300人。   
此外,這一鍋餐飲集團旗下有「這一鍋」、「這一小鍋」、「燒肉同話」等三個以鍋物、燒肉為主力的餐飲品牌,總店數達30家,去年創下12.4億元的業績,年增一成;在因應疫情挑戰而啟動作業流程改造、效率提升、資訊E化及全力開發外送外帶業務等各項推動下,獲利率年增近三成。   
今年春節假期,這一鍋餐飲集團推出創意菜色,帶動業績增長一成。這一鍋表示,三個餐飲品牌今年預計在全台開設9家分店,其中,「燒肉同話」3月分別於台北南港與高雄義享天地開店;「這一鍋」預計在台北、新竹展店;「這一小鍋」規劃全台開設5家新店,今年三個品牌全台總店數將直逼40家。   
另外,肉多多餐飲集團旗下的「肉多多」、「饌和牛」、「明水然」無菜單鐵板燒三品牌,目前全台直營店共34家,去年營收近11億元;今年春節連假(初一至初五)創下近3,000萬元業績,年增近二成,為新的一年開啟好的開始。   
肉多多集團表示,今年全台展店將以「肉多多」、「饌和牛」餐飲品牌為主力,規劃將展店20家,單是3月預計在新北市永和、台中、高雄開設3家店。 
疫情 餐飲 展店 火鍋 多品牌
主計總處公布2020年全年失業率為3.85%,為四年來最高。去年全年我就業人數平均為1,150.4萬人,年增僅4,000人,為2010年金融海嘯以來就業人數增加最少的一年。去年全失業人數平均為46萬人,較上年增加1.4萬人或3.28%。
勞動部最新發布調查顯示,2020年有7.3%勞工因疫情而有被裁員、減薪、不加薪或公司倒閉等困擾。若以約千萬人投保勞保來計算,2020年約有70多萬人被裁員、減薪或不加薪。
勞動部針對失業青年(15~29)推出產業新尖兵計畫,送給年輕人價值99,500元大禮!(學費75,500元全免+補助24,000元=99,500元)
就等您來申請!
對於計畫若有任何疑問,可在下方留言,或電話洽詢。
活動網址連結如後( 產業新尖兵試辦計畫網 taiwanjobs.gov.tw)
更多說明,詳見下列連結 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
#疫情  #餐飲  #展店  #火鍋  #多品牌 
分類:職場

從不同的角度,看到不同的景致。面對不同的問題,探索,從為什麼會變這樣?到為了甚麼而做?該做甚麼?簡單看法、簡單說明,簡單作法。簡單,是門不簡單的功夫。也正在一個簡單人生的究極之道上!

評論
上一篇
  • 短評:無法逆轉?全球連鎖快餐店的11項改變
  • 下一篇
  • 短評:網紅手搖飲爆起爆落 2年19店關到只剩1家
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了