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Meat Dumplings in Spicy Sauce

今天要做的是紅油抄手
請室友 Stevie 吃的最後一餐
明天他就要搬出去了
有了上次水餃的經驗讓我體驗到
關鍵在於皮!
皮弄好了其他都好辦
好在附近有間怪店有賣餛飩皮
更扯的是還有賣花椒
天助我也
辣油得自己作 沒得買
好在有梅仙老師
照著他影片作我的紅油炒手真的有職業水準 (自己覺得)
所以到處分享給大家吃
連狗嘴裡吐不出象牙的 Enya 也說好吃
那種辣辣酸酸的感覺真的就跟外面買的一樣
總計我的醬加了花椒 辣油 白醋 蒜末 香油 砂糖 醬油
非常搞剛
相信拿來拌麵也是一絕!
分類:食譜

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