1

分享

關於教書與教育


鐵板燒 餐飲業 教育觀點 教育 教師
從高中開始在餐飲業
做著做著就好似要做一輩子般
我很喜歡身為廚師 身為鐵板燒師傅的自己
為每個願意來餐點的人料理與服務
觀察著客人些微的表情 來感受我料理所帶給他們的快樂
也是我如此喜歡前台鐵板燒的原因
先嚐嚐鮮 如此直接的面對面

而因一通電話 因緣際會的來到學校教書
這大概是這輩子想都想不到
也真的是目前最大挑戰
當初想法也單純著 或許 或許把我所學
完完整整用一套系統帶給這些孩子們
把業界遇到的狀況與困境告訴他們
也把目前他們所最欠缺的告訴他們
或許沒有特別厲害的教學經驗
但就單純想這般"態度"的養成帶給這些未來的人才們
從他們的眼睛裡
或許我也從這找到另外的成就感 
也是如同料理般
就把這一道一道料理給細心與耐心完成
培養起一群好用的團隊~也是我所期待著這些種子能在未來發光發熱
原來!原來~這就是為人師表的感受
以前就會覺得老師們一直反覆教學不會膩嗎
不!不會 現在的我才清楚
原來這差異這麼不同
每個班每個孩子的不同
所帶給你的回饋就會有很大的差異
也可能因目前菜雞的我
還能享受這過程
也希望自己莫忘初衷!
時時刻刻地提醒自身
並教育著這群未來的主人公們
#鐵板燒  #餐飲業  #教育觀點  #教育  #教師 
分類:學習

已許久沒開始寫部落格 或許 今天就是那開始的一天 餐飲從業10幾年 喜愛美食&棒球&搖滾樂 意外成為教育界的一員 開始誤人子弟的教師人生

評論
上一篇
  • 小雪 願安息
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了