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【宅配 美食】後壁冰糖醬鴨.晶瑩剔透獨家醬香十足/不油不膩吮指留香/招牌滷味/鴨肉/鴨翅/雞翅/雞腿/豬腳片/豆干/雞爪/雞胗/愛評體驗卷

後壁冰糖醬鴨 冰糖醬鴨 後壁 台南後壁冰糖醬鴨 台南後壁
嘴饞愛吃,大打牙祭的時候到了
來自台南後壁旅遊在地特色小吃代表
後壁冰糖醬鴨
必吃的滷味經典伴手禮、不油不膩、吮指美味讓人回味再三呀
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話說有一天一出門一不小心就踢到一箱,黑貓冷藏急送的美味(老梗也是很好用的~哈哈)
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一打開不得了,滿滿一箱呢,原來是愛評網送來的唷
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後壁冰糖醬鴨 招牌滷味組合
鴨肉(150元)、鴨翅(100元)、雞翅(100元)、雞腿(100元)
豬腳片(150元)、雞胗(100元)、雞爪(50元)、豆干(50元)
滿滿的一箱,價格超實惠的,除了上述品嚐的品項外
其他鴨類、雞類、豬類以及冷凍產品種類也是很多
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分門別類依重量大小來採用真空包裝加上冷藏直送,讓人開盒就是新鮮保持
不愧是榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎
於2014年獲臺南百家好店及2015年臺南金讚百家好店店家
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真空半透明包裝可以看到內容物實體,加上品名重量標示清楚
同時也貼心提醒,食材須冷藏保存,同時載明製造廠商地址電話等
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封口上有相關的保存期限,食用期限為一週
所以也有特別註明要注意保存期限與開封後盡早食用的提醒
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真空包裝的盒後也利用起空間,註明上去自家各項的產品
以及相關的營養標示成分等,讓你一目了瞭然吃的放心
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真空包包的緊緊的,完整保存食材的新鮮度加上冷藏直送,沿著切口出打開就可以看到產品了
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完整的包裝,打開後就可以看到裝在盒子中的美味了,有一股冷藏的感受呢
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鴨肉、鴨翅、雞翅、雞腿、豬腳片、雞胗、雞爪、豆干
來擺上一整盤,看時這獨家熬煮黑橙色透亮的色澤就很誘人
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鴨翅 180公克、雞翅 260公克、雞腿 260公克
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先來嚐試的雞翅,外層獨家的滷汁滷的透亮完全包覆著雞肉本體
而且吃起來有甜度,口感很好,內裡的雞肉軟嫩讓人忍不住連骨頭都想咬下去
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而鴨翅真的太厲害了,一直以來很喜歡吃鴨翅
這次來吃到冰糖滷製的鴨翅,口味上冰糖冷藏像凍一樣的滋味,甚至覺得到內裡的骨頭都有滷入味
跟以往吃到的滷味有天壤之別,風味上截然不同
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這個雞腿很大塊哎,而且外面的雞皮,被滷到不是皮了
而是膠質醬汁冰鎮出來的美味醬凍了,不油不膩跟雞肉配在一起好搭唷
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豬腳片 240公克
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這個豬腳片也很棒哎,去骨切片的豬腳光看就給他一個讚
也很愛吃滷豬腳,有時後是為了喀他的骨頭,但這邊處理的豬腳片我覺得很可以
上頭的豬皮滷到油亮下層的豬肉則是肥瘦適中,冰鎮後來食用的滋味更是不錯呢
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而豬腳片以滷汁冰鎮口感,還附上了一包醬汁,讓你可以來倒入或沾取醬汁
把豬腳片更多添上了一份鹹香滋味,配上去好下飯唷
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雞胗 170公克、雞爪 170公克、豆干 170公克
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這一塊豆干,有點不太相信他是豆干,根本是巧克力的感覺呀
哈哈~不過他的的確確是豆干唷,只是被醬汁裏成像巧克力一樣
而且帶上甜度醬汁的稠度,但內裡的豆干是不變的唷
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滷的好透亮晶瑩剔透的雞爪,同樣被獨家料理熬煮的醬汁覆蓋
在這一支支雞爪,從爪一路啃咬到腿骨處,上頭雞皮的膠質又再更膠與糖醬的風味
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帶點甜度的雞胗,不知道要說什麼,這也太特別了呀!!
好吃的雞胗,一直吃他的口感跟嚼勁,這邊多添加上了富含膠質的焦糖色醬汁更具風味
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鴨肉 300公克
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這鴨肉真的是,你看看,你看看!!!
也太特別了,上頭的外皮真的是冰鎮醬汁滷到入味
帶到鴨肉裡的風味,真的是獨樹一格,太特別的風味口感呈現出來
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來吃到,後壁冰糖醬鴨,只有一個感覺太特別了!!
相較於以往吃到的滷味來說,充滿濃郁冰鎮醬香外皮到內裡
都是相當有水準,而且價位上來說比外面買攤的還划算
種類也是很多像是主打的鴨類、雞類、豬類還有冷凍產品,不油不膩風味獨到
下次再留意看看宅配單上還有什麼好吃的,要來大筆一勾勾好多冰糖醬鴨回來吃咩
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店家資訊:後壁冰糖醬鴨
營業電話:06-687-2078
地  址:台南市後壁區後壁里後壁42之18號
營業時間:週一~週日08:00-19:00
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分類:美食

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