分享

【台北 美食】 湯廠Soupfactory 七種獨家特色湯頭/嚴選食材/質感的空間規劃/品嚐不一樣的火鍋感受

湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
以七種特色湯底,搭配嚴選的食材,呈現出不同原創口味的
湯廠Soupfactory 
主打賣的是湯品,以研發湯品工廠為名而自豪著,當然有機會就來嚐鮮看看唄
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory位於台北市大安區,華視大樓旁
所在的空間也很有特色,走近就可以看到大大的招牌宣告著自已的存在
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
走的是融合工業風格及特色元素架構出的特色火鍋店
從裡到外整體規格由知名設計師打造出從品牌印象到門面裝潢
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
呈現出相當有質感的空間,更有別於一般的火鍋店家
反而像是踏入了潮流空間與工業風元素帶來的感受
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
從牆面佈置盆栽的點綴到桌次間的格局都獨樹一格
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
而呼應著店名與風格,店內不少的物品也被打造成很具質感的呢
像是推車,以工業的推車端上打造出的湯品菜色
還有水杯水瓶都可以看到整體性以及規畫話題的特色呈現
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
而桌次旁個黃色三角牌雙面更是創意無限的設計
掛上牌子,上頭分別代表請勿打擾或是歡迎來聊~哈
吃火鍋正忙別打擾或是想聊天分享來跟我們分享吧,相當有特色呢
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
而整體的裝潢空間也上也提供包廂隔間的空間
像是8人包廂低銷8,000元可抵消費、10人包廂低銷10,000元可抵消費
甚至也有大大隔間的安排或是包場都也可以提供
對於家庭相聚、公司行號聚餐或是想要隱私一點的用餐空間也都很不錯
湯廠 Soup Factory 七種特色湯底 
昆布、香茅、香酸、香椒、檸樂、奶辣味噌、奶油香
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
也有提供建議食材搭配組合,讓你參考很方便
另外也有提供,單點的食材品項
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
七種特色湯頭,其實都想嚐看看,不過這次來只有二個人
下次再揪朋友來嚐看不同湯頭風味吧
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【香椒鍋】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
一開始不看字的話,聽介紹,腦海裡浮現的是 香蕉 ??香蕉鍋??
哈哈,結果一看是 香椒啦,香麻椒辣的搭配,簡稱香椒
相當特別風味的一鍋唷,如果可以吃辣,蠻推薦嚐嚐這一鍋湯頭
他的湯頭,偏辣但也可以請現場人員調整辣少一點
喝起來的感覺只有舒爽呢!! 香麻辣的氣味在口中跑來跑去
有點像是椒麻雞、椒麻魚那種感覺,麻辣的風味湯頭有喜歡值得嚐看看
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【昆布鍋】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
相較於香椒鍋的麻辣香的風味迥異的就是中規中矩的昆布他本人了
清淡甘甜的昆布是較常見的湯頭
湯廠裡的也不例外,但是他們採用昆布與柴魚去熬煮
所以湯頭呈現出來的滋味與氣息更不錯
搭配上肉品菜色都能襯托出湯品與食材的滋味
而加湯時,陸續再加湯下去時不會覺得湯頭過鹹接受度很ok
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【菜盤】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
火鍋搭配的菜盤,這邊也給的不錯
依季節蔬菜來搭配提供豐富性上也很多樣,另外也有手工火鍋餃料
而醬料的部份,則是由現場告知服務人員來搭配送上的
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
除了湯頭很用心外,選用的火鍋料組合也都很用心
精選的手工火鍋餃類丸子、魚餃、燕餃等都也很好吃呢
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【梅花豬】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
店內推薦與昆布鍋最適配的就是梅花豬
肉盤的份量也十足,愛吃肉的朋友也能滿足
先上鍋來涮煮一番,把豬肉完全煮熟後再來品嚐
昆布清淡卻甘甜的風味配上梅花豬的肉感讓人覺得好吃
而也可以配上醬料提升滋味咩
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【美國雪花牛】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
而另一個配上香椒鍋的就是雪花牛啦
這一片紋理分明的雪花牛,在偏香麻辣間交錯裡下鍋去
再粉嫩的入口,一整個感覺很舒爽啦
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【新鮮鯛魚片】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
吃火鍋配魚肉更是吃鍋時來吃的好搭配
來上鍋下去的是鯛魚片粉嫩色澤的雕魚在湯頭的加持下
魚肉的香氣跟綿密軟嫩滋味口感很好
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【手工鮮仁魚漿】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
這一盅的手工鮮仁魚漿大推呢
跟以往吃過的手工魚漿來說,這裡的魚漿更加的軟綿
分切下鍋煮之後,整塊不會過於偏硬而是軟綿應該是比例搭配的很好
軟中帶香甜的魚漿加上內裡塊塊可見的蝦仁讓人吃的口齒留香
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【手工拉麵、白飯】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
搭配鍋物的副食以手工麵、白飯為主同時可以再續的
選用的手工麵,口感不錯本身雖然沒有太多的味道
但Q彈的特性讓人覺得不錯,搭配上湯頭或加點醬料更好
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
米飯上也有灑上海苔香鬆的部份來搭配
吃火鍋來上一碗或著淋上湯頭成為湯泡飯都好吃
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
【冰淇淋:蜂蜜紅茶、莓果優格】
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
以手工冰淇淋為附餐的搭配,口味上提供二種蜂蜜紅茶、莓果優格
相當特別而且融化速度很快唷,要把握時間好好品嚐呀
蜂蜜紅茶冰淇淋,綿密的冰淇淋口感很細緻
而內裡的蜂蜜紅茶交錯的風味不錯也不會過甜
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
莓果優格則是在細細品嚐時,你可以感受到他內裡
還有細細碎碎的莓果顆粒配上優格的酸甜氣息很美好呢
湯廠Soupfactory 湯廠 Soupfactory 火鍋湯頭 火鍋店
整體來說 湯廠 Soup Factory
以主打的七種特色湯頭,就相當吸引人想要來嚐看看
讓你這次品嚐到了選擇的湯頭,下次也許就想試看看別種湯頭
是否有不一樣的滋味或是依個人喜好鍾情一種湯頭
都還蠻建議嚐試看看不同的湯頭風味,像是這次的香椒鍋湯頭的風味
就讓人覺得很對味加上嚴選的食材從主食菜盤到火鍋餃料
以及甜點冰淇淋都能看到他的用心加上規劃的質感空間更是覺得不錯唷
=============================================================
店家資訊:湯廠 Soup Factory
電    話:02 - 8772 - 5539
地    址:台北市大安區光復南路100號B1     
營業時間:星期一 ~ 五 12:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00
星期六、日12:00 ~ 22:00
=============================================================
#湯廠Soupfactory  #湯廠  #Soupfactory  #火鍋湯頭  #火鍋店 
分類:美食

評論
上一篇
  • 【3C 開箱】Spigen Essential F302W 質感輕巧超輕薄無線充電板/無線充電器/適用Qi無線充電設備/支援iPhone8/iPhoneX/Note8/S8/S9等手機
  • 下一篇
  • 【板橋 美食】藝奇新日本料理ikki.感受季節美味「花見旨味」春旬料理綻放.藝奇-板橋麗寶店/捷運板橋站/板橋車站/麗寶廣場/愛評體驗券
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了