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【台北 美食】原燒-台北林森北店.吃燒肉也可以很文青唷.新風格.饗宴套餐牛肉、牛豬、豬肉拼盤大搭配/捷運中山站/愛評體驗券

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啦~啦~啦~又要吃燒肉了,可以吃肉都是件開心的事呢
這次來到的則是位於台北林森北路上新風格新型態的原燒唷
說起原燒也吃了不下數次,三不五時想到跟朋友聚餐也是會考慮的選擇之一
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而這次有著不一樣的風格路線的走的是文青風的原燒
會有怎樣的有趣跟特色,也是讓人好奇一下的
交通上則是可以搭捷運中山站2號出口沿著南京東路一段看到林森北路右轉就到了
位於林森北路上的原燒是在二樓的店面,遠遠就可以看到環繞著大樓的原燒綠意環帶
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入口處則是在一樓的大門推開大門後向上來抵達二樓的店面空間
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來到店面後迎面而來的就是充滿綠意的牆面襯托出原燒來歡迎你呢
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採用木質空間型態來裝潢的空間,整體相當的有質感
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無論是特色的木頭吊燈以及牆面懸掛的木片佈置搭配上
隔間上交錯的木條,整體的裝潢風格很具有文青時尚感
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感受有確實有別於以往曾經去過的原燒店家,帶來新氣息的風格
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餐點的部份原燒則是也不少的餐點套餐的搭配,之前吃過黑鑽双套餐
這次則是來參考新推出的饗樂套餐,以牛肉、牛豬、豬肉拼盤為搭配的精選組合
完整菜單連結:http://www.yakiyan.com/menu_pre.htm
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入座後的服務接待與點單的需求告知,貼心的服務一向是原燒的堅持的
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原燒特色沾醬:水果沾醬、味增沾醬
屬於基本原燒的風格沾醬,搭配上肉品或是蔬菜類也各有風味
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饗樂沙拉:凱薩醬、胡麻醬
饗樂套餐裡搭配有沙拉、飲品、主食肉品、副食、甜品等
同時也安排不同口味可供選擇相當豐富
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像是沙拉的部份,就有凱薩醬、胡麻醬、油醋醬,依個人喜好
來進行選擇,搭配的沙拉菜色則是固定搭配依淋上的醬汁不同
而有所口感的變化,凱薩醬偏稠甜包覆上美生菜、蕃茄等多了一份甜膩感
而胡麻醬則是偏清爽的風格,以胡麻醬香配合蔬食等則是爽口許多
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暖胃小點:茶碗蒸
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很可愛的茶碗蒸,溫熱而蛋香迷人滑潤的口感大人小孩都喜歡呢
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湯品:吟釀味噌湯、元氣牛犇湯
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湯品部份,則是有吟釀味噌湯、元氣牛犇湯二種可供選擇
吟釀味噌湯,內裡也給的很多有魚肉片加上豆腐海帶味噌的香味鹹度很好喝
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另一個元氣牛犇湯,搭配上了蔬菜熬煮的牛肉湯品既有了蔬菜的甘甜
加上了牛肉的肉感肉味,湯頭不油膩整體很溫潤的感受
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飲品:可爾必思泡泡、繽紛葡萄泡泡
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飲品的點了甜甜好喝的可爾必思泡泡,還有點微酸漾感的繽紛葡萄泡泡
口感喝起來都還不錯也可以再續杯,另外不喝冷飲的也有熱的茶飲可以提供
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主餐:牛肉拼盤、牛豬綜合拼盤
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肉品種類搭配的不少的牛肉拼盤共有
Choice板腱、特選上背肉牛五花、cab無骨、角切
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cab無骨小排
份量上分切有一定厚度而因他的肉質結實,油脂分佈也很多口感更豐腴
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特選上背肉牛五花
自帶上油脂特多,以長條的方式讓你一下子舖滿網子要留意火候
滴下去的油脂,讓火網滋滋作響
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Choice牛板腱
特別好的一個部位,上頭的肉裡粉嫩吃來的口感更是實在
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角切
切成一塊塊有厚度的角切,則是在上網烤是要留意他的每一面
跟整體的熟度,烤的好內裡的肉汁會有洴發出來的感受
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黃金泡菜
很入味單吃泡菜就很夠味,鹹香滋味很不錯
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牛豬綜合拼盤,則是相同有牛五花、牛板腱
搭配上松阪豬肉、豬五花肉成為拼盤組合
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松阪豬肉
讓人特別喜愛的松阪豬,肉色粉嫩雪白,咬起來的口感緊實好吃
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豬五花肉
相當有厚度的豬五花肉,上頭的醬香和油脂整塊給烤網帶來不小油花感
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接著當然就要上火爐來烤了!!
依肉種的不同,現場服務烤肉的建議也有所不同
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像是Choice牛板腱,肉感如雪花分佈
肉質表現不錯,烤到六到七分熟肉汁讓人吃起來的口感滋味十足
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烤起來粉嫩焦香的,咬起來吃下去沒話說
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cab無骨和松阪豬肉看他們一點一點的香味氣息傳出誘人
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一塊塊的角切牛,整體的肉感色澤很迷人
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牛五花,真是讓人涮想來拉上一大片,舖上去接受爐火的烤驗呢
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水果沾醬、味增沾醬依肉品來搭,多給他一點不同層次風味
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而烤時也可以灑上一點海鹽以及五味唐辛子
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適度的鹽可以提升肉片的甘甜
而五味唐辛子則不會嗆辣帶上點辛香氣息
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把烤好的肉片來包上生菜享用,也是吃燒肉時的不一樣的清爽吃法
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剛才有說黃金泡菜單獨吃就很好,而現場也介紹可以來搭配上肉類一同吃看看
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用肉片把黃金泡菜包裏起來
外面的肉感多汁焦香配上內裡泡菜鹹脆可口不同的有意思變化相當有趣
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北海道鮭魚茶漬飯、蒲燒鯛魚
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很有特色的北海道鮭魚茶漬飯,上桌後再倒上茶
讓他整個米飯膨脹起來,最後再撒上海苔裝點
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一匙可以撈到茶水的湯汁鮭魚蛋絲和米飯
一旁有一匙的芥茉可以來拌入提升整體滋味相當有變化
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蒲燒鯛魚
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給上一大塊的蒲燒鯛魚,同樣灑上海苔來點綴
蒲燒鯛魚咬一口的魚肉很甜膩跟緊實
下頭的飯裡面有黏稠的醬汁,拌一拌很好吃
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甜點:黑糖奶酪、宇治金時冰淇淋
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最後的甜品則是選擇了黑糖奶酪、宇治金時冰淇淋二種品項
黑糖奶酪,軟綿香甜的奶酪包覆上了黑糖的焦甜,很甜很滑潤
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宇治金時冰淇淋
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則是由抹茶擔當的冰淇淋,很愛抹茶的就很愛唷
尤其上頭更是灑上了碎餅與湯圓的搭配很妙
讓除了冰淇淋的茶味外又多了口感酥脆、湯圓的Q軟很有趣呢
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原燒-台北林森北店,在已經很不錯的優質烤肉下求新求變的新風格
環境感受讓人放也享受,在充滿文青風格的空間裡連烤肉都不一樣了呢
現下推薦的饗樂套餐,有不同的肉品拼盤組合可以來選擇
整體的豐富從沙拉、主餐到飲品、甜點組合也都讓人吃的開心唷
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 店家資訊:原燒(台北林森北店)
地址:台北市中山區林森北路123號2樓
電話:02-2522-1688
營業時間:午間:11:30 ~ 14:30 ,晚間:17:30 ~ 22:00
官方臉書:原燒yakiyan
官方網站:http://www.yakiyan.com/index.html
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※本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」分享※
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分類:美食

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