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【熊本吃拉麵】黑亭拉麵。下通店。北九州自駕旅行

要說這次旅行,我們吃的拉麵中覺得第一名的,那就屬有50年歷史的【黑亭拉麵】了 ~
而我們這次住的Dormy Inn Kumamoto飯店,地理位置真的有夠好,
走到今年四月才開的黑亭下通店也只要5分鐘,
所以我們在第二天退房後,就先寄放了行李,再走到黑亭拉麵享用早午餐 ~
下通店11:00開時營業,我們怕排隊,所以也是準時11:00之前就在店家附近等候 ~
店面非常的乾淨明亮 ~
連兒童座椅都可愛到不行 ~
除了有座位區,也有吧台區 ~
進入店面後,先在購票機台上買好餐食票劵,然後再找位置入坐 ~
店11:00一營業,就客滿了,而且整間店裡又是只有我們家是外國人,其他都是日本人來光顧 ~
熊本拉麵的特色,就是用濃郁的豚骨湯頭搭配中直麵條 ~
而黑亭除了有以上的基本特色之外,他的招牌拉麵是下圖那碗 : 生雞蛋拉麵 ~
除了新鮮的生雞蛋之外,麵內的大叉燒、黑木耳、豆芽菜、青蔥,更是豐富了拉麵的層次 ~
除此之外,要說黑亭最讓人難忘的就是麵湯上那黑蒜頭油~
因為那蒜頭油經過攪拌後,蒜香撲鼻完全讓人食慾大開 ~
不過,我們沒有點生蛋,而是點了基本的糖心蛋 ~
還有,當麵條沾到黑蒜油入口時,那焦香的香氣也是一絕 ~
外加湯頭雖濃郁但是卻不油膩 ~
所以,整碗要吃光光、喝乾乾,絕對是沒有問題的啦 ~
黑亭的湯頭因為自製的蒜油所以讓他跟其他九州拉麵的風味是有明顯的不同 ~
所以,下次來熊本的朋友,別再去找一蘭了啦,來吃吃黑亭驚艷一下吧 ~
黑亭官網 : http://www.kokutei.co.jp/
分類:美食

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