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職場的風景

       默默地進入服務業也有10年了吧,還記得當初選擇餐飲科就讀,單純的喜歡吃而已,殊不知餐飲這個學問無止盡壓,不管是工作上還是人的相處上,也或許冥冥之中就是注定做服務業吧!大學開始就從宴會廳開始工作,回想起來真不是人做的工作,每個餐期就是忙忙忙,畢業了不往大公司走,而是找小一點的餐廳,這樣學得比較多,再來呢到了義大利麵的餐廳,原本應徵吧檯製作輕食的人員,到最後連義大利麵都學會煮了,牛排也會煎了,盤飾等等,也是從那時候開始了一身的本領吧,一個人要備料,出甜點,訂貨,盤點,蛋糕擺飾現在回想起來,真的不知道是如何度過的,居然沒有想離職的念頭,憑著一股氣再累也要完成。
       後來去了連鎖的餐飲工作,被分配到最忙碌的店之一,到現在還是記得那個主管一臉幸災樂禍的樣子,當然忙碌的店就跟打仗一樣。不過無形中學到的東西不是普通的多,但這都是要之後才會發現的,當下並不會有太大的感覺。之後去了一家新開的店,新開的店又不一樣了,從餐具的擺設定位全部都是從0開始,這又是個不一樣的旅程。
現在呢在一間日式早午餐店,業績是以前的一半以下,學著與時間共處,學習溝通,以前用忙碌把時間填滿,或許也在逃避些什麼吧,但是忙起來不得說以前的那些工作經驗是有用的,要知道一個人的能力到哪裡就看忙碌時做事的順序,步驟就知道那個人的能力到哪邊了,不是說自己多厲害多強,只是很感謝自己有這些的曾經,有雖機應變的能力,也感謝傻傻的我總是默默的做事,雖然最近也學會了反擊,這算是好事吧?
#服務業 
分類:職場

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