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咖啡之路

若是咖啡師認為自己的某種固定方式才是烘焙王道,這 是不合理的。但是,我可以接受以玩的心情來試烘咖啡, 而不是一直想把它變成神話。只要能理解,即便是用最輕 簡的器具,好像也能有時、有可能,烘出令人驚艷的咖啡 豆。
分類:美食

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