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癌症飲食療法的基本方針

癌症飲食療法的基本方針 
資料來源:這樣做,讓癌症消失-日本外科名醫的飲食合併療法(書)
   
 

 
  
1. 幾乎無鹽的飲食生活

1. 真的想吃,加一點點低鈉鹽。
2. 一份薄鹽醬油,加半量的醋或檸檬汁稀釋。
3. 以昆布、柴魚、香菇等熬製高湯,代替調味料。
4. 活用山葵、山椒、紫蘇、薑、蔥等辛香料替代調味料。
 
2. 限制動物性(四隻腳的動物)蛋白質

1. 至少半年禁吃牛肉、豬肉。
2. 雞肉要選擇無皮、無油的部分,例如:去皮的雞胸肉。
3. 魚肉要避免鮪魚和鰹魚等紅肉魚。推薦「冷水魚(生存水溫較低的魚)」的鰈魚、比目魚、鱈魚、鮭魚等。
4. 建議整隻食用螢魷魚、銀魚、泥鰍等小魚。
5. 魷魚、章魚、蝦類、蟹類,可以少量攝取。
6. 屬「青背魚」的「沙丁魚、竹莢魚、秋刀魚、青花魚」:盡量選擇新鮮的,少量食用比較好。
7. 一天吃一顆優質雞蛋:選擇放山雞(平地放養亦可)這種吃五穀、貝殼的雞所生的蛋。
 
3. 大量攝取新鮮的蔬菜和水果

1. 一天最少要喝 一公升 (1000cc)的蔬果汁,且要現打現喝,一部份直接用吃的也可以。
2. 蔬果要選無農藥或低農藥、應時的種類。
3. 一天基本上要吃2顆檸檬才標準。每天早上將2顆葡萄柚和2顆檸檬榨成果汁,再加2匙蜂蜜來喝。
4. 推薦抗氧化物質和維生素特別多的葉菜(白蘿蔔葉、菠菜、油菜、茼蒿等)與胡蘿蔔的現打蔬菜汁,可搭配蘋果跟柑橘類讓味道變好。
5. 打汁時請使用攪拌式果汁機,改用榨汁機(推薦壓式榨汁機)。
 
4. 攝取含胚芽的穀物及豆類

1. 多吃糙米和全麥麵包(但要慎選農藥低的)。
2. 推薦以各種地瓜、馬鈴薯、山芋和芋頭等來搭配主食(也要挑低或無農藥的品種)。
3. 大豆和大豆製品(納豆、豆腐、豆皮、豆漿等),每天最少要吃1樣。
 
5. 攝取乳酸菌、海藻和菇類

1. 大豆、蜂蜜、洋蔥中的寡醣豐富。
2. 務必食用優格,每天最少300公克。(要選擇健康牛隻所生產的牛乳,即:選擇來源清楚的良質產品)。
3. 每天用餐務必多食用菇類、海藻(含免疫活化物質)。
 
6. 攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母

1. 每天食用2大匙蜂蜜(選擇良質的,推薦紐西蘭原生樹種「麥盧卡樹」的花中所採集的「麥盧卡」蜂蜜,因該區禁止使用農藥)。
2. 每天要吃2顆檸檬(無農藥或低農藥),可榨汁加入蔬菜汁中,也可榨成檸檬汁配蜂蜜,或切片用蜂蜜醃漬,當點心吃。
3. 啤酒酵母,例如:日本胃腸藥愛表斯錠【EBIOS】,建議早晚各服用10顆,一天共吃20顆。
 
7. 食用橄欖油和芝麻油

1. 推薦紫蘇油、亞麻仁油:但不要加熱,做醬汁使用(因加熱後容易氧化)。
2. 可加熱調理的油:橄欖油和芝麻油。
 
8. 喝良質好水,且禁菸、禁酒

1. 成人體內一天要交替使用2公升的水。
2. 不建議直接飲用自來水(因添加了氟、氯)。
3. 若飲用大量蔬果汁,應該不需要喝太多水,但要喝時,務必飲用天然水或經濾水器過濾的淨化水。
※在癌症飲食療法中,患者本身擁有不依 賴 醫師的積極求生意志,
「一定會好轉」的信仰,是非常重要的。而且要有心理準備,
一旦開始執行飲食療法,就絕對不放棄,如果中途放棄,之前的
努力都將付諸流水。
 延伸閱讀:許達夫醫師的癌症日記

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分類:健康

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