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ONE POINT│內壢最粉嫩的雞肉~木雞雞肉飯

內壢美食 木雞雞肉飯 小川記海南雞飯

招牌雞肉飯(有配菜)$90,蔥鹽雞肉飯(有配菜)$100。

木雞的雞肉相當滑嫩,在內壢如果排名第二,目前恐怕沒人能稱第一,內壢有另一家雞肉也很嫩,小川記海南雞飯,不過相較而言還是木雞略勝一籌。
雞肉最怕柴,取名木雞讓我聯想是不是肉很柴?來到位於內壢的店舖後觀察,簡約的裝潢頗有無印良品的風格,店主是否因喜歡MUJI而取名木雞,一切都是我的猜想。
點了兩款餐食,招牌雞肉飯(有配菜)$90,蔥鹽雞肉飯(有配菜)$100,兩者差異就在於有蔥沒蔥。前面提到木雞的雞肉相當滑嫩,遺憾的是嚐不到雞肉的香與甜,雞肉的滋味全來自於佐料,恰巧油膏或是蔥鹽都無法為雞肉的滋味加成,可惜了完美的口感。
開幕不久的小舖,有些細節可能都在摸索中,除了保持可口的雞肉,能否在其他細節中再提升,考驗著木雞雞肉飯能否從小店晉升為地方名店,期待內壢可以留下美味。
#內壢美食  #木雞雞肉飯  #小川記海南雞飯 
分類:美食

無為的中年大叔,把生活的吃喝玩樂,消化後轉化成文字。

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