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中風病人哪些食物不能吃?

中醫最講究忌口。因為食物皆有偏性,若食物的偏性會加重疾病的偏性,那麼,就需要忌口。
以中風(包括腦梗塞和腦溢血)為例,中風的病機是腎虛於下,虛陽上亢,導致上實下虛。所以,凡是傷腎的,或動火的,或昇陽的,或耗陰的,中風患者都不建議吃。否則,會導致病情加重。以下詳細分析幾種食物。
一,中風病人不能吃的食物
雞肉,尤其是雞翅膀
現代研究發現,雞翅膀富含脂肪和膽固醇,常吃容易導致脂肪和膽固醇過量累積,會加重中風的病情。
從中醫來分析,雞屬巽卦,巽為風。所以說,雞得風氣,外應乎木,內通於肝。風為百病之長,風如矢石,人感之則易生病,所以,臨床上祛風是治療許多大病小病的不二法門。
我們觀察雞的運動特點,走路時脖子一伸一伸、頭一頓一頓的,非常有節奏感,其運動快但不順暢。許多鳥兒也如此運動,此與風動有關。雞(包括所有的鳥類)有翅膀,翅膀能御風。推之,雞肉性溫,為發物,多食生熱動風。
對於邪風,躲避尚且不及,何況是主動招惹。吃雞(包括翅膀)易引起風氣內動,總而言之,禽鳥類翅膀皆有動風之弊,不食為好。因此說,陰虛火旺者不宜食雞,因為雞能導致風火相煽;故凡因風所致的疾病,皆當忌食雞肉,尤其是雞翅膀,其動風之力更強。
高血壓、中風、手足震顫、眼乾眼澀等陰血不足於下而肝火上浮之症,都不建議吃雞,以免妄動風火,導致病情加重。以我臨床所見,有多例精神病、癌症、三叉神經痛、中風、皮膚病、肝病、腎病和尿毒症等患者因吃雞肉而病情反复的。
麻辣燙
麻辣燙是一種大眾食物,很多人都喜歡吃。經常吃的話會刺激血管,會導致中風病人病情加重。
從中醫來分析,一方面,麻辣燙屬熱性食物,麻辣燙皆應於火,火性升浮。而中風病人本來就是虛火上浮所致,應該忌食促火升浮的食物。另一方面,麻辣燙傷陰,陰傷則火更浮。中風病人腎精虧於下,當養腎陰,而不能妄耗。
推而廣之,所有陰虛,或虛火上浮之類的病症,都當忌食麻辣燙。比如,痘痘、頭暈、咽痛、耳鳴、口腔潰瘍、咳嗽等等,以免火氣上攻為患。
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狗肉
狗肉性熱。現代研究發現,狗肉含膽固醇和油脂很多,中風患者若常吃狗肉,對於穩定病情沒有任何的好處。
廣西玉林有狗肉荔枝節,認為逢夏至吃狗肉和荔枝有助於養生。狗肉性熱,荔枝性溫,皆能溫補陽氣;夏至是一年之間陽光最充足的日子,陽旺於外則虛於內。因此,夏至時節要溫養陽氣。但狗是人類最忠誠的朋友,養生的方法很多,不見得非要吃朋友。
從中醫來分析,狗肉容易動火,不利於虛陽上亢的中風患者。
另外,狗肉是發物,容易引動人體肝陽過度升發,如此則不利於藏精,甚至加重病情。中風患者需要靜養,不但身心要靜,還要少吃動火的發物。因為靜屬陰,靜則生陰。
總之,凡是昇陽動火兼動風的食物,都不建議中風患者服用。比如酒、辣椒、韭菜、油炸、燒烤等等。另外,煙性熱,吸煙亦會動火耗陰。所以,中風患者一定要戒菸。
魚卵
魚卵屬於一種三高食物,高脂肪、高熱量、高糖分,如果患者經常吃魚卵的話,體內的血脂就會變高,所以中風患者平時應該少吃這種食物。
從中醫來分析,魚卵脂濁最盛,最易生濕化痰。中風患者本屬腎虛於下而高風飄搖,若兼有痰濁內盛,則痰濁隨風而上,蒙蔽神竅,為患最烈。
蛋糕
蛋糕當中有反式脂肪酸,屬於一種壞的脂肪酸,反式脂肪酸會加重動脈粥樣硬化,導致低密度脂蛋白膽固醇變高,會使中風患者病情加重。
從中醫來分析,蛋糕屬於粘滑類的食物,此類食物會生痰化濕,兼傷脾陽,更易壅遏氣機,導致經絡不暢。
凡脾陽不振,或胃口不好的人,都不建議吃蛋糕。尤其是老年人,飲食當盡量清淡些,少吃油膩、粘滑類的食物,以使脾陽能升,氣血通暢。
二,適合於中風患者的食物
中風患者可以吃些補腎的食物,能固攝腎精。比如核桃仁、栗子、山藥、枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、花生、黑木耳、紫菜、桑椹、草莓、海參等等,都有益於補養腎精。也可以吃些降火的食物,能引氣歸元。比如,苦瓜、甘藍菜、蘿蔔、綠茶、蜂蜜、小米、芹菜等等,都有益於清降浮火。
另外,還可以吃以下兩種食物:
木瓜
現代研究發現,木瓜富含維生素C,還有可溶性鈣,有益於緩解中風症狀。木瓜含有的蛋白分解酵素,可以幫助身體消化蛋白質和澱粉質,可以維護消化系統,常吃木瓜可以調理中風病情。
從中醫來分析,木瓜歸肝、脾經,其性溫、味甘略酸。溫則益陽,甘則入脾,酸則入肝。益陽則經絡通暢,入脾能養脾和中,入肝則收斂浮火。且木瓜能調和肝脾,使歸於平衡。臨床上,我們常用木瓜來舒筋活絡,化濕和胃。因此說,木瓜有益於中風患者,使之中氣和暢,濕濁不滯,氣血通調。
洋蔥
現代研究發現:洋蔥富含硫化物,可以避免血小板凝結,能幫助血液更好地循環,消除體內的自由基。洋蔥還有降低血脂的效果,可以預防動脈硬化。
從中醫來分析,洋蔥性溫,味辛甘,具有解表散寒、解毒化痰、開通濕濁,促胃氣下降的作用。
中風患者往往濕濁內滯,常食洋蔥有利於清陽通暢,濕濁不滯。且洋蔥能宣陽通陽溫陽,即能促進氣化,讓體內陰濁不能積滯,自然可緩解中風的病情。
綜上所述,飲食關乎健康。中風患者平時一定要注意飲食,因為正確的飲食有助於康復,而錯誤的飲食會加重病情。
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分類:健康

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