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「台北」元榮拉麵

這間其實就開在我家樓下,開了好一段時間
不知道為啥....自他開店到我離開台北,都不曾去吃過
直到八年後回歸台北生活,才第一次涉足...XD
但依稀還有印象,之前有賣生魚片,現在卻沒了
也對...這區域還是得符合居民市場
老闆似乎改專精於丼飯與拉麵類/烤物/炸物
其實連口味也明顯的台味化
但難得的是元榮的高C/P值,在台北這高消費區域確實難覓
日式涼麵$80
第一次吃完全忽略掉右上角的那團山葵....囧
第二次再試~爽,比例調配適中不嗆鼻
附的醬油清爽不烈,佐以清脆的蔥花
麵身紮實彈牙,且容易收進醬汁
但稍微厚重了些
不過此份量其實飽足感非常夠!
小弟我只心血來潮配了盤炸豬排....吃不下了...哭哭
記得在日本關西某村落吃到的蕎麥麵
也是用沾的方式~但不同的是沾的是泉水....哈哈(題外話)
豬排丼$80
這裡的丼飯都皆以主菜與蛋料共煮過鋪於上層
過火後還有半生熟的感覺
下層皆以蔬菜與事先炒過的洋蔥搭配
多餘的醬汁滲到底層的米飯
不會有過乾的情形
因豬排收掉部分蛋汁與醬汁,口感半軟半酥
層次分明,但還是建議趕快先嗑豬排吧XD
泡菜豬肉丼$80
泡菜口味很像老爸之前從韓國帶回來的...所以應是現成的無誤XD
倒是豬肉讓我蠻驚艷的
親子丼飯$80
為雞肉,老闆處理肉類確實不錯
都能做到軟嫩入味
豚骨拉麵$80
我自己尚未吃過~暫不予置評XD
胡麻燒定食$100(另有牛肉款$120)
別看他感覺小盤...我竟然配到兩碗飯...實在是因為太下飯了....囧
此道將元榮處理醬汁的優點突顯出來
可惜雖為定食,配菜稍嫌少了些
炸豆腐$40
必點配菜之一....外酥內嫩
醬汁略輕於日式涼麵
店裡有附味噌湯與麥茶
但都較一般,無特別之處
老闆娘很熱情
自從變熟客之後(老爸比我早變熟客...XD)
若剛好是老闆娘出來招呼
都會另外招待點小菜~
隔壁的燒臘$75~$80
難怪我現在常常寧可到元榮報到....嘆....Orz
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分類:美食

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