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雲林北港小吃「阿豐油飯麵線糊」在地傳統早餐,入口清香滑順

雲林北港美食 北港小吃 雲林美食推薦 阿豐油飯麵線糊 北港朝天宮

阿豐油飯麵線糊原本是在中正路上的路邊攤。後來搬至新店面,新店面乾淨舒適,座位間隔不會擁擠。
麵線糊據說是北港人的傳統早餐,早上來一碗營養滿分,究竟是有什麼樣的魔力呢?
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剛進到店面時,古色古香的桌椅,還看到活潑老闆與客人同桌開心聊天,但也不忘與我們打招呼。
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一進門口右手邊可以拿取菜單、餐具及調味料,老闆還放置了台灣豬標章。
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最後方則是開放的結帳區與備料區,在此處可以看到店員們準備一份份麵線糊熟練的手法。
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整間店放置不少老闆-阿豐的紙雕作品,不得不說真的是栩栩如生,到店裡時不彷多留意一下老闆的精心創作吧!
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那就來看一下菜單吧!必點的麵線糊菜單標註了讚~~我們還額外點了招牌上標註的油飯
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上菜的速度滿快的,一轉眼我們所點的都上桌了!
首先介紹麵線糊加蛋 $20
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白麵線糊剪得細碎,利用白麵線糊的熱度,加了生蛋黃將其燙熟,並在上面淋上了肉燥與一塊滷蛋白,香氣逼人~
麵線糊吃起來很滑溜,入口即化,相當順口~上方搭配的肉燥,個人覺得稍微略鹹一點,但搭配著麵線糊吃,別有一番風味。
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而麵線糊裡面的滷蛋白,他的來由則是因為將蛋黃加入麵線糊後,留下許多蛋白,於是便將蛋白蒸過,放進滷汁裡入味。吃起來的口感相當Q彈~還好我們還有單點一碗,不怕吃不夠!
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蝦仁油飯 $40
蝦仁魯肉飯 $40
兩碗看起來超像的…差別只是再一個飯是糯米,一個飯是白飯~哈哈哈哈
吃起來其實就差不多,看你喜歡怎麼的飯,紅蝦仁吃起來口感紮實,喜歡蝦子的可以試試
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最後是鹹菜豬肚湯 $30
雖然一碗湯不大,不過裡面滿滿的料,豬肚處理的相當乾淨,沒有怪味,鹹菜也切得細緻,味道足夠。不過後來查其他人食記才發現,原來必點的是:爆皮湯啊!炸過的豬皮,會吸附滿滿湯汁,嗚嗚只能留作下次品嚐了…
整體來說,環境舒適,空間足夠吃起來不會有壓力,而難得看到的白麵線糊,其特殊口感再加上蛋黃,真的推薦可以來吃一碗看看~當然滷蛋白也記得多點一碗吧!不會後悔的~
(五顆星推薦)
餐點:★★★★☆
氣氛:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
CP:★★★★★
雲林北港 美食推薦 食記分享
北港阿豐油飯麵線糊
地點: 雲林縣北港鎮中正路24號
(北港朝天宮、北港中華電信、北港農會旁)
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營業時間:
禮拜一~二、四~日
06:00–13:00
禮拜三公休
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電話:0911100679
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分類:美食

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