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- 100元家常菜食譜- 01//香腸毛豆菇菇炒飯// 零失敗家常菜 簡單料理+美味營養的媽媽食譜

家常料理 簡單美味 百元料理 零失敗家常菜 食譜
可能是從小的家庭教育的影響,
相較於外食,Nina比較喜歡在家吃飯
無關乎好不好吃,健不健康,單純習慣
所以每次朋友問我家裡附近有什麼好吃的
我完全無法提供意見
有了孩子之後,加上現在食安問題頻傳
相信很多媽媽跟Nina一樣,為了給孩子吃的健康吃的安心
都選擇自己煮飯給孩子們吃
Nina號稱勤儉持家小資職業媽媽XD
在現在什麼漲只有薪水不漲的社會 & 媽媽們的時間與珍珠一樣珍貴
分享~ 

不到100元也能簡單料理一道家常菜

香腸毛豆菇菇炒飯

炒飯可說是大人小孩都愛吃,一道炒飯就可以解決一家大小的一餐
也是很適合帶便當的一道料理喔。
選用重口味的香腸搭配鴻喜雪白雙菇及毛豆仁

鴻喜雪白雙菇富含多醣體,可提升免疫力

毛豆仁則有豐富的蛋白質,膳食纖維及維生素

這樣的一盤炒飯,吃的到美味也吃的到健康  
準備的材料有:
  1. 一根香腸 $17  (黑僑牌蒜味香腸$99/盒,6條/盒)
  2. 鴻禧雪白雙菇⅓包  $10 (一包$35, 只用1/3左右)
  3. 毛豆仁½包  $25 (一包$50,只用1/2)
  4. 蛋一顆 $10 (粗估一顆$10)
  5. 白飯  $20  (粗估若自助餐買的量的價格,自己煮應該是更省)
金額合計約 $82 (3-4人)
來看看簡單的料理方法吧
Step.1 將蛋打成蛋花,倒入熱油鍋拌炒至八分熟,撈起備用
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Step.2 將鴻喜雙菇及香腸隨意切丁及毛豆仁下油鍋拌炒
《小撇步:煮飯時可將香腸放入一起蒸熟或先水煮熟,比較不用炒太久也不怕會沒有熟喔》
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Step.3 加入白飯,最好是隔夜冷飯。
           邊壓邊拌炒,飯粒就可會均勻的散開。
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Step4.加入Step.1的炒蛋
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Step5. 加入少許醬油
這是我唯一會加的調味料,原因是香腸本身味道很重口味,毛豆仁又非常清甜
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Step6. 沒別的。繼續拌炒均勻就大功告成了
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上桌,Mina吃到鴻喜菇時非常驚豔,第一次在炒飯裡吃到菇菇,
覺得跟香腸很搭,味道也剛剛好。
不一會功夫,就收空盤子了^^
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分類:美食

我是Nina . 自稱 =勤儉持家職業小資媽= 擁有二個得來不易、相差9歲的寶貝女兒Mina & Lina。 喜歡旅遊,是個吃貨, 記錄同時分享我的快樂育兒生活✌

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