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俗語說“無鱗魚勾舊病”,什麼是無鱗魚?能不能吃?


魚肉裡面含有豐富的蛋白質,和其他肉類相比,適當吃不會引發肥胖,它裡面的營養物質,都是人體所需要的,吃魚可以補充營養,提高身體免疫力,據研究發現,在我國海洋裡面,大約有兩萬多種的魚,很多深海裡面的魚類目前還沒有被發現,吃魚對身體的益處很多人都熟知,生活中也有部分人不喜歡吃魚,主要是做起來比較麻煩,首先要將魚身上的鱗片都除掉,為了省事,有的人索性直接買不帶鱗片的魚吃,但是很多老一輩的人說:“無鱗魚勾舊病”,什麼意思呢?就是吃了沒有鱗片的魚,就誘發舊疾,那麼無鱗魚到底能不能吃呢?
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俗語說“無鱗魚勾舊病”,什麼是無鱗魚?能不能吃?
魚的種類有很多,無鱗魚顧名思義就是沒有鱗片的魚,生活中常見的有黃鱔,八爪魚,生活在大洋裡面的有海豚,鯊魚,鯨魚有鱗片的魚,人們最常吃的就是草魚,黑魚。黃鱔也經常出現在人們的餐桌上,老一輩人說得“無鱗魚勾舊病”,是否有科學依據呢?據科學研究,這樣的說法並沒有科學道理,老人們之所以這樣說,它裡面的脂肪含量比有磷的要高,老人經常食用,患“三高”的風險會增加,而在過去,醫療技術比較落後,患者得了高血壓,高血脂,沒有很好的藥物控制,所以就老一輩的人就流傳出這樣的說法。
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雖然說無鱗魚的脂肪含量較高,但是目前並沒有實驗能證明它是誘發疾病的因素,經常食用高脂肪的食物,容易長肉變胖,但是說吃無鱗魚就一定會誘發疾病,也太過牽強。很多的老人們,還經常用黃鱔泡酒喝,可以殺菌消毒,據中醫記載,以黃鱔為代表的無鱗魚藥用價值很高,有補氣補血的功效。
專家建議,這類群體不適合吃無鱗魚,尤其是要注意一些富含胺類物質的藥,患者吃藥又吃無鱗魚,在體內會發生反應,患者容易出現噁心嘔吐,呼吸不暢的症狀,除此之外,服用抗菌類,止咳類藥物的患者,盡量不要吃魚,這些藥物會和魚肉發生反應,影響藥效,所以很多人生病的人會將魚視為“發物”,也並不是完全沒有道理。
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雖然“無鱗魚勾舊病”,這句話並沒有科學依據,但是人們是否能夠使用,還是要根據自身的身體情況,若是你吃完之後常常腹瀉,說明你對它容易過敏或者正在服用上述所說的藥物,就盡量不要吃魚,除此之外,並沒有其他特別的限定人們不能吃無鱗魚。
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哪些魚才是真正不能吃的呢?
體積較大的深海魚,俗話說“靠山吃山,靠水吃水”,常常在海裡打魚的漁民,會經常捕捉很多魚,醫生提醒打撈魚類的漁民,若是捕捉到體積較大的深海魚盡量不要食用,這些魚之所以體格比較大,是因為長期在水里生存,裡面含有大量的重金屬,人們食用過後,會容易引起重金屬中毒,還可能影響腎臟健康,這些長期生存在海裡的大型魚,一般處於食物鏈高層,會常常吃掉其他類的小魚或肉類,體內的毒素和其他體積小的魚相比更多。
人們在挑選魚的時候,記得眼睛渾濁的魚不要吃,這些眼神無力,還有大量的血絲,這種魚多在“垂死”的邊緣,魚肉不新鮮,食用口感不好,營養價值也不高。
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畸形的魚不要吃,導致身體畸形,可能是長期生存在水質污染較重的環境下,一般化工廠旁邊的河流裡面,打撈出來的魚形狀都不規則,主要是體內含有大量的有毒物質導致的,經常食用,會影響身體健康。
綜上所述,真正不能吃的是體內重金屬含量過多的魚,而無鱗魚的營養價值較高,適當的食用,對健康有益,很多的俗語都是老一輩人流傳下來的,到了21世界要相信科學,正確的看待老一輩人所說的俗語。
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分類:健康

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