分享

科學膳食增加生命的長度


為何精加工碳水為主不健康呢?

因為食物的精華與營養成分都被除掉了。
以小麥為例,在精加工過程中,小麥的皮層、糊粉層和胚芽富含維生素和礦物質等營養物質及植物化學素等功能活性成分,卻被加工環節作為副產物或廢物去除掉了,使得糧食中的營養和功能活性物質大量流失。
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
精加工後的白面,膳食纖維變少,只存留了大量的澱粉,被攝入人體後,會迅速消化分解,使人體血糖快速升高,同時人體胰腺會加速工作,長此以往,胰腺處於超負荷狀態,敏感個體會出現胰島素水平異常現象。

常吃精加工碳水化合物的潛在危險

可能有的朋友會說了,既然吃精加工碳水化合物很難活到90歲以上,那我活到89歲不要也挺好麼?
但是真的這麼簡單麼?常吃精加工碳水化合物,不僅影響壽命還會帶來很多慢性疾病。
不知道大家有沒有想過一個問題:為什麼很多人吃素也會變胖?
其實原因就在於主食,確切的說,就是精加工主食惹的禍。
精加工碳水化合物如精米白面。在加工過程中一個種子的幾乎全部的微量元素都去掉了,只剩下澱粉和少量的蛋白質。
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
日本藤素哪裡買
日本藤素是什麼
日本藤素實體店
日本藤素效果
日本藤素副作用
日本藤素吃法/用法
日本藤素作用
日本藤素驗證
當我們吃了這些精米白面以後,消化系統就會把他們分解成葡萄糖,然後我們身體需要各種微量元素來使用這些葡萄糖產生能量,供給我們身體的各項活動。但是我們沒有攝取足夠的微量元素,那麼身體就無法代謝掉這些葡萄糖,也無法產生足夠的能量。這些多餘的糖就會被轉化成脂肪,儲存起來。長此以往,你就會變成一個虛弱的胖子。
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
為什麼血糖高的人一般都不建議吃精米白面?
因為精米白面被消化太快,消化系統快速把他們分解成葡萄糖,然後血糖就會快速升高。從而加重胰島細胞負擔,也影響胰島素的敏感性,對控制血糖很不利。

碳水化合物供能比與死亡風險之間的U型曲線

《柳葉刀公共衛生雜誌》發布的一篇研究報告,分析了碳水化合物供能比與死亡風險的關係。
並提出了碳水化合物供能比與死亡風險之間的U型曲線:
當碳水化合物供能比在50%—55%時,死亡風險最低。低於或高於此區間時,死亡風險都會逐漸升高;
當碳水化合物供能比低於40%或高於70%,死亡風險較高;
碳水化合物攝入量最低的人群死亡風險最高。
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
碳水化合物功能比與死亡風險之間的U型曲線(之一),摘錄自研究報告

健康長壽的飲食應該怎麼吃?

2021年1月,美國新聞與世界報導網站(USNews & World Report)公佈了2021年全球最佳飲食排名。地中海飲食被評為綜合飲食榜單第一,而這已經是地中海飲食連續第四年位居全球最佳飲食榜首。
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
白肉 玉米 植物油 黑豆 蕎麥
所謂地中海飲食,泛指處於地中海沿岸的南歐各國,以植物食品為基礎,以大量蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油等為主的飲食風格。
實際上,地中海飲食之所以健康,是因為此飲食方式堅持多蔬菜、多全穀雜糧、控制紅肉和加工肉製品、適量蛋奶魚類、少吃高度加工食品,也就能獲得更好的營養供應。
同濟大學附屬同濟醫院營養科羅斌及吳萍2020年6月在健康時報刊文指出,地中海飲食是非常好的膳食模式,對於國人來說,可以試試“改良版”。
【五穀雜糧】推薦食用雜糧飯,例如白米搭配黑豆、蕎麥或者高粱、玉米、燕麥等,可以有效進行氨基酸互補。
【肉類】建議每週食用紅肉不超過三次,並儘量以魚肉或雞肉、鴨肉等白肉替代。
【海鮮類】建議大家用河魚、河蝦去替代,
【奶類及其製品】要求每天飲用300毫克左右。乳糖不耐受者可選擇飲用其它奶製品,如酸奶、乾酪等。
【蔬菜水果】按照膳食指南要求,蔬菜攝入量大約為0.6~1斤/天,水果200~350克/天。盡可能選用應季的蔬菜和水果。
【食用油】在日常烹調中使用各種植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等(不過也需控制每天食用量),少用不用豬油、牛油等動物油。
【食用鹽】每天少於5克。鹽醃製品、各種醬料、膨化食品等也要少吃。
#白肉  #玉米  #植物油  #黑豆  #蕎麥 
分類:健康

評論
上一篇
  • 糙米、海鮮...4種高營養食物,醫生說吃的時候要注意!
  • 下一篇
  • 多喝水,到底是養腎還是傷腎?專家表示:不同階段,講究的也不同
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了