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【宅配。乾拌麵】津醬拌麵│乾拌麵新秀登場! 一包在手,就能端出行家料理!還有3種內行人獨家吃法大公開!

津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
有一陣子即食乾麵好流行,許多新興乾拌麵真的口感不輸乾拌麵界的LV:曾拌麵,還有許多偶像明星像是老蕭拌麵等,皆紛紛加入這個行列!但今天葉子要推薦的這款是外包裝文青,麵條紮實,用料又實在的「津醬拌麵」,更是榮獲 「第十二屆臺中市十大伴手禮」 跟號稱食品界米其林的「 iTQi 風味絕佳獎章認證」 的好評,不吃一下就真的太對不起自己了!
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
因為最近葉子家剛好要添購乾拌麵,看到外包裝超文青風格的,超好看的包裝,就腦波弱了一波,想說來試試看「津醬拌麵」的4種乾拌麵系列:「古早味肉燥麵」、「天津炸醬麵」、「家鄉味麻醬麵」跟「雙椒辣醬麵」,其實除了這個原因,我也很欣賞創辦人的經營理念跟背景。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
「津醬拌麵」創辦人曾是飯店主廚,轉職超跑銷售顧問,本身也熱愛廚藝,研發新產品。許多年前因為原生家庭的緣故,感受到現代人感情的疏離,才想到將家族中醬料的好味道傳承下去。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
為了發展這樣的美味關係,目前包裝更是全家總動員,除了是醬料販售的廠商,更嚴選在地食材,包括手工日曬麵、台灣在地豬肉、雲林紅蔥頭、無添加釀造醬油、非基改甜麵醬跟對身體不錯的芥花油,希望送進口中的麵是讓人吃得健康安心,部分營收與產品也會分享給社福團體,這樣有良心的企業,葉子總是會忍不住想要支持一下。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
外加上本身葉子就很愛吃麵,是屬於可以天天三餐吃麵都沒問題的孩子,尤其愛吃比較耐煮的即食乾麵 ,因為煮起來輕鬆又快速,還能隨意加個自己喜歡的蔬菜、雞蛋等等,就是美味的一餐,在防疫期間或想宅在家裡追劇的朋友,真的很適合團購囤貨個幾包起來! (到底是囤了幾包,笑這麼開心XD~)
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
因為平日工作很辛苦,葉子都喜歡加青菜、雞蛋,而且葉子個人認為乾麵的靈魂就是最後一定要灑上青蔥提味啦!(不喜歡的朋友再默默避開即可~) 畢竟工作累歸累,還是要懂得犒賞自己喔!
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
二話不說,來介紹以下4種口味吧!
#古早味肉燥麵
推薦指數:❤️❤️❤️❤️
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
這邊說明一下,津醬拌麵的麵條是日曬麵喔! 比較耐久煮~吃起來也比較Q~
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
豬肉產地是台灣喔!
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
包裝側邊還有美味的步驟供參考喔!
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
材料:高麗菜1/2顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、肉燥醬包1個
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
做法:
1.    等水滾,將玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
2.    肉燥醬包先泡熱水備用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

3.    青蔥切段後備用,可先用熱水燙過。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

4.    最後將上述材料做擺盤後,淋上肉醬包,並灑上青蔥即可食用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
一撕開古早味肉燥醬包,真的肉燥很多,撲鼻的肉燥香氣,再搭配葉子最愛QQ有咬勁的日曬麵條,真的大愛! 除了擺上自己愛的青菜,最後記得要再灑上青蔥用愛心給它拌一拌,就可以大快朵頤囉! 這樣端上桌給家人朋友或是親愛的,完全看得出用心啊!根本不會察覺到肉醬包是外掛的~
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
#天津炸醬麵
推薦指數:❤️❤️❤️❤️
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
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津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
材料:小黃瓜1條、青蔥1支、雞蛋1顆、麵1份、炸醬包1個
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
做法:
1.    將小黃瓜切塊備用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

2.    等水滾,將高麗菜、玉米筍、小黃瓜與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

3.    炸醬包先泡熱水備用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

4.    青蔥切段後備用,可先用熱水燙過。
5.    最後將上述材料做擺盤後,淋上炸醬包,並灑上青蔥即可食用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
這款炸醬包也是用料實在,滿滿的青菜鋪上去擺盤,再淋上醬料包,還有青蔥,瞧瞧那油亮的炸醬,真的令人胃口大開啊! 
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
#家鄉味麻醬麵(純素)
推薦指數:❤️❤️❤️❤️❤️
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津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
材料:高麗菜1/2顆、雞蛋1顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、麻醬包1個、醬油包1個
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
做法:
1.    煮水煮蛋切好備用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵

2.    等水滾,將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用,可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後,淋上雙椒辣醬與青蔥即可食用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
乾拌麵中我最愛吃麻醬麵了,不外乎是它撲鼻的芝麻香,以及加上青蔥濃郁的香氣,每次都會口水直流,哈哈哈~ 這邊我把水煮蛋當做小菜,就沒有特別放在麵上面囉! 
#雙椒辣醬麵(純素)
推薦指數:❤️❤️❤️❤️
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材料:高麗菜1/2顆、雞蛋1顆、青蔥1支、玉米筍5個、麵1份、雙椒辣醬包1個
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
做法:
1.    煮水煮蛋切好備用。
2.    等水滾,將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用,可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後,淋上雙椒辣醬與青蔥即可食用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
不愛吃辣的人慎入! 因為還真的有被辣到,香料中有花椒跟辣椒,所以統稱「雙椒」,其它還包括小茴香、月桂葉、八角、孜然、草果、山奈、桂皮,因為葉子很喜歡花椒,這辣味其實不嗆鼻,很快就不辣,還會有種淡淡的花椒香氣,其實挺過癮的! 這邊我把水煮蛋當做小菜,就沒有特別放在麵上面囉! 
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
其實這4款醬料都可以依照自己的喜好口味互搭,這邊加碼分享創辦人推薦的獨家3種內行人吃法! 
1.    古早味肉燥醬+家鄉味麻醬
2.    家鄉味麻醬+雙椒辣醬
3.    雙椒辣醬+天津炸醬
這邊葉子對第2種雙醬混搭比較感興趣,認證過後,真的還不賴喔! 因為等等葉子要混搭,所以材料就一起備起來囉! 
#家鄉味麻醬麵+雙椒辣醬麵
推薦指數:❤️❤️❤️❤️❤️
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
材料:高麗菜1/2顆、青蔥1支、玉米筍5個、雞蛋1顆、麵1份、肉燥醬包1/2個、麻醬包1/2個、醬油包1/2個
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
做法:
1.    煮水煮蛋備用。
2.    等水滾,將高麗菜、玉米筍與麵放入鍋中煮約5分鐘後撈起。
3.    青蔥切段後備用,可先用熱水燙過。
4.    最後將上述材料做擺盤後,淋上家鄉味麻醬、雙椒辣醬,並灑上青蔥即可食用。
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
雙醬混合真的很不錯捏!有著我愛的麻醬香氣,更有雙椒辣醬來提味,麻麻辣辣的,出乎我意料的搭,再搭配煮好的嫩滑水煮蛋與清甜玉米筍,葉子可以再吃一碗!
津醬拌麵 乾拌麵 行家料理 宅配 古早味肉燥麵
看完大家有沒有覺得很簡單啊! 其實只要有好的乾拌麵,人人都可以端出行家料理,不妨有機會下廚,好好犒賞自己或你想要招待的人吧!
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有興趣的朋友,可以上官網選購喔! 
津醬拌麵(頤品食品有限公司)
官網:https://www.jinsauces.com/
電話:04-24711888
地址:台中市南屯區大墩六街45號1樓
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#津醬拌麵  #乾拌麵  #行家料理  #宅配  #古早味肉燥麵 
分類:美食

曾任雜誌編輯跟網路美食平台採訪編輯,熱愛美食、旅行跟保養等有趣的新鮮事,特別愛分享有趣的生活體驗給大家,感謝大家的支持!

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