1

分享

它是“甘草”,用來煮雞蛋有點可惜,和它搭配更完美,明目不頭暈


隨著氣溫升高,已經到了農曆三月中旬了。大家都知道,薺菜是春天最好的野菜,但是現在已經開花老了不能吃了,看著一片一片的薺菜花,透著清香的氣味,趕快拔一些回家有妙用哦!
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
我們老家有一種用薺菜花做的美食,薺菜花煮蛋!每年到了薺菜開花的時候,人們都會用薺菜花煮蛋吃,據說吃了不但可以明目,還有治療頭暈目眩的功效,久而久之就成了個小偏方。當然這個蛋可不是普通的雞蛋,而是孵化15天的毛蛋,這種毛蛋具有肉的口感和鮮美的味道,比單純的雞蛋好吃,營養也高。以前年輕,總覺得這種小偏方不可信,現在隨著年齡的增加,就覺得很多民間的小偏方的可信度還是有的,不管它的食療功效是否管用,經常吃點還是只有好處沒有壞處的。感興趣的隨小編一起試試吧!
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
日本藤素哪裡買
日本藤素是什麼
日本藤素實體店
日本藤素效果
日本藤素副作用
日本藤素吃法/用法
日本藤素作用
日本藤素驗證
看看!薺菜已經開花了,隨便去野地裡都可以拔來一大束,潔白的小花映襯著黃綠色的種包,看著也很好看呢!薺菜有一定的藥用價值,據說它有“野菜中的甘草”的美譽。我們初春的時候吃鮮嫩的薺菜,到了春末夏初就用薺菜花做美食。
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
採摘回家的薺菜,連同薺菜花、薺菜根一起清洗乾淨,卷吧卷吧放到鍋的最底部。上面分別放上沖洗乾淨毛蛋和幾顆大棗。
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
要想毛蛋在煮的過程中不會破裂,要用涼水浸泡一會,鍋中倒入適量清水,浸泡一會,開火煮蛋。
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
開鍋後十五分鐘,毛蛋就煮好了,吃的時候,沾著鹽粒,非常鮮美好吃。隨吃隨取,剩下就繼續浸泡在湯汁中。
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
這樣煮好的毛蛋,不管是做早餐還是做酒肴,都是不錯的選擇!毛蛋煮好以後,可以浸泡在湯汁中,清香的味道,不光好吃,吃了還好處多多。特別是上學的孩子和腿腳不好的老人,都可以經常食用哦。
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
薺菜 大棗 雞蛋 日本 清水
明兒今天的分享就到這裡,非常感謝您的閱讀,其實家常美食的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關注、評論、點贊、分享哦!
#薺菜  #大棗  #雞蛋  #日本  #清水 
分類:美食

評論
上一篇
  • 馬上就立夏了!抓住春天的最後幾天,好好給身體排排毒
  • 下一篇
  • 抓住清晨養生“黃金時間”,堅持做九個動作,從頭到腳全養護
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了