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痛風吃酸性食物會讓尿酸升高?一篇文章帶你了解真相


大部分痛風和高尿酸患者都知道,必須降低和穩定體內的尿酸水平,才能預防和控制痛風急性發作和減少高尿酸對腎臟的傷害。因為尿酸中有個“酸”字,很多痛風患者對醋、檸檬、酸奶等名字中有“酸”字,或味道是酸的食物心存芥蒂,唯恐吃錯食物。
這些患者會認為:尿酸已經很高了,再吃些酸性食物會不會導致尿酸升高而誘發痛風。帶著這些疑問,下面讓我們來看看痛風到底能不能吃醋、檸檬、酸奶等酸性食物吧!
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醋是我們生活中常用的調味品,醋中的“酸”來自其成分中的醋酸,也叫乙酸,它的pH 值也的確小於7。
但乙酸在進入身體後會經過一系列的反應,最終生成二氧化碳和水,二氧化碳隨呼吸排出體外,剩下的水也不再是酸的了。所以痛風患者是可以放心吃醋的。
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檸檬
檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。雖然檸檬中含有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了。檸檬酸被排出了體外,對體內尿酸的平衡自然就沒有了影響。所以,痛風患者是可以吃檸檬或是喝檸檬水的。
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酸奶
酸奶吃起來雖然是酸的,但是酸奶是乳酸菌發酵產品,而奶類食物代謝後呈鹼性。從大量流行病學研究發現看:低脂乳製品有利於預防痛風,酸奶對於尿酸的降低也是很有幫助。
但要注意的是,痛風患者不能喝過多的酸奶。因為酸奶中含有一定量的乳酸,乳酸過多會抑制尿酸的排泄,部分患者在過多食用酸奶後可能會導致血尿酸升高,從而誘發痛風的發作。
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酸蘿蔔
酸蘿蔔是一種醃製的食品,在製作的過程中會加入米醋、辣椒、適量的糖和鹽等食材。所以,酸蘿蔔吃起來是酸中帶辣的。但對於痛風患者來說,辣椒是要少吃的。因為辣椒的刺激性比較強,會導致自主神經興奮,易誘發痛風。所以痛風患者要少吃加入辣椒的酸蘿蔔。
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看完上面的這些“酸”性食物,想必大家應該都知道了,食物味道的酸性並不是痛風患者判斷食物是否能吃的標準,所以在日常生活中,若有不知道食物是否能吃的患者朋友可以上康風園、B站等與痛風相關的網站查找相關痛風知識。
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分類:健康

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