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遇箭│這季的箭魂回顧

大約2分大小的梯田長著自然冒出來的箭竹筍,這是風土的饋禮,留有祖父艱辛開墾的痕跡。
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曾經種植稻米的土地長滿箭筍

從109年開始,隨著肺炎疫情的發展,工作上很多計畫暫停,周末的時間多了,我們回到了山上,種菜、拔草跟羊玩,有時還在休耕土地上玩起了飛盤。
而箭竹園的整理,正確的時間是109年的春天,我們先是把108年請人大量修剪的緊密的竹,部分從土地上移開,好方便箭筍從土裡冒出來,太厚重的竹子會擠壓生長空間。
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地上佈滿尖竹的竹園

剛開始竹園太多因修剪不當的尖銳殘竹,不方便小子入園,不然就得一個人守著盯著,到最後我們什麼事都不好作,順勢放小子和小羊組隊到處探險。
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小子與小羊探險隊

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行前教育

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整個農園都是我的遊樂園

今年逐步進枯枝的細部清理,為了要修剪3-5年以上的老竹,我們借來了電動剪刀,(感謝友人的幫助,感激不盡)安全又方便,過去砍竹大概都是用刀或鋸子,如果揮刀角度沒有保持跟地面平行,就會留下滿園的尖竹,類似竹園裡的地雷,孩子在竹園走動時,讓人膽戰心驚,深怕一個不注意跌倒了,銳利如尖刀的竹子扎到眼睛或身體,都是無法想像的噩夢,農婦我就曾經雨鞋被竹子給刺破,腳底有點皮肉傷,真的很恐怖。
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工欲善其事,必先利其器。電動剪刀剛好可以剪除不像桂竹那樣厚實的箭竹,只要注意一點就可以把割面處理的很平整,今年就這樣把過年連假的5天都埋首在剪剪樂,終將這一小片的箭竹園給修剪完畢,也順便把過去留著的尖竹都去除。
出箭日誌
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紅殼的箭筍是貓熊的最愛


3月7日採收30斤正式揭開序幕,直到4月2日46斤,採收期歷時不到一個月,已將周間仍有正職工作的我們操到不行,而斜槓農夫的時間只能配合3天採收1次,中間歷經單日最大量產值是227斤。
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110年總採收量高於109年,土地真的是很誠實的朋友,如何待她,她就如何回饋,也檢視著這1年多我們田間管理的方向,看結果或許是沒有犯很大的錯誤,土地如此包容我們這些孩子們的實驗。
剝箭筍,剝出彼此的感情
因為要趕貨,平常各自忙碌的家人們,都聚集在一起幫忙,剝箭筍的過程常常伴著高潮迭起的嘻笑或聊天,看似加工生產線的工作,把彼此的心串連在一起。像農婦剝筍的技巧實在有待加強,隔壁鄰居阿姨超級專業,一個人一天剝幾十斤,怎麼我不到她的1/10產量,要好好檢討一番,或許尋找一群婆婆阿姨幫忙剝箭筍,可以節省我們的時間,又可以增加就業機會,換算批發給盤商的價格和僱工剝筍自銷,還是自銷有利潤。

如何賣?
產季開始之前,我們思索該如何販售,要循過去親友的販售方式,直接找盤商整批收購、找北部的市場代售或是自己就在FB粉絲專頁開賣?等到產季開始,我們衡量著盤商收購價實在是低得離譜,乾脆先在粉絲專頁上賣賣看好了,也用LINE群組找親朋好友團購,沒想到光是LINE群組銷售就供不應求,粉絲專頁也有了新的客戶,還買了不只1次。
或許是因為我們的土地小產量少,所以總是不夠賣,也讓我們展開多整理一下雜亂的竹園,增加產量,或是以高於盤商的價格收購親友的箭竹,以滿足供量。
箭竹筍剝殼後的淨重約為未剝的一半,體積也減少2/3,我們大多都採剝殼一斤一包販售,未剝殼的箭筍要宅配不僅體積大、運費高,保鮮的風險也比較大。
我們的包裝
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真空包裝

使用真空包裝袋來包裝,是因為家中原本就有沒用完的包裝袋,就拿來包裝剝殼後的箭筍,但苦於還沒有購置真空包裝機,我們又商借朋友的真空包裝機來包裝,朋友真的是我們的貴人啊~~預計今年箭筍的利潤要採購一些器具,包括真空包裝機。
包裝完的箭筍就像一座小山,或許之後品管再提升,可以把同一個高度的箭筍裝袋,讓包裝可以更平整,裝箱更好擺放,運送也更安全一點,但大夥都覺得整成一座山比較有特色,這個就要再腦力激盪,讓設計感跟運送安全中取得平衡。
後記
跟大家分享我們清晨上山準備採箭筍的風景,我們的農園位於中央山脈的半山腰,面鄰花東縱谷,海拔約420公尺,擁有低海拔雲海的視野。
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上山美景伴我行

俯視著土地,我們覺得自己更加渺小,感受著大地的滋養,在祖先的土地上屬於我們的故事留傳下去,這就是我們的願望。
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分類:生活

半X半農實驗農園的農婦,常逛的是種子百貨不是百貨公司,雜記寫些農園的事,或是農婦的碎念。

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