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人到老年,不能吃肉,是真的嗎?別糾結,醫生教你如何吃


劉先生70多歲了,已經好多年幾乎沒有嚐過肉味,這不是因為他是一個“素食主義者”,而是因為家人和他都覺得,上了年紀的人,吃太多的肉食,沒有好處,老話不是說“千金難買老來瘦”嗎?老年人有心無力,平時運動量很低,再加上消化功能逐步衰弱,吃了肉食不容易消化,牙還掉的差不多了,所以就更加不願意吃肉。他平時最喜歡吃的是芝麻糊和老式蛋糕,既軟糯又香甜可口。但是他近些年來卻越來越經常生病,醫生告訴他,肉還是應該吃的,但是如何吃有講究。
芝麻糊 食物 蛋糕 日本 劉先生
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老年人為什麼應該吃肉?
肉類是我們身體補充蛋白質和能量的重要食物種類,如果長期缺乏對肉類食物的攝入,那麼即使每頓飯都吃飽了,身體也還是處於一個相對來說營養不良的狀況。有的人可能會問,那難道素食主義者都是不健康的嗎?真正科學的全素飲食,雖然沒有肉類的攝入,但是並不意味著他們沒有攝入肉類的替代品,即一些優質蛋白含量高的食物,而且這樣的人往往也會通過服用營養補充劑來幫助身體獲得更加全面的營養物質,比如鈣片等。
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老年人同樣也需要從外界獲取營養和能量,即使他們的活動量相比起年輕人來說要低一些。而如果能量需求得不到滿足,輕則會感到渾身乏力,重則將會降低身體的免疫力,讓老年人更容易受到疾病的威脅,這顯然不是我們想要追求的健康狀態。
所以醫生認為,老年人應該吃肉。但是同樣的肉類攝入過多,老年人的腸胃難以完全消化,容易造成積食,甚至形成痰濕體質,身體脂肪含量過高的話,還可能導致肥胖,進而引發多種慢性疾病,比如糖尿病,高血壓等。所以如何吃肉,就是我們應該考慮的問題了。
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老年人怎樣吃肉?
各種類型的肉類最好都吃一些。不光我們教育小孩的時候,會告訴他們不要挑食,其實老年人也應該這樣。雖然說很多人已經形成了自己的飲食偏好跟習慣,但是食物的均衡攝入才是最為科學合理的。所以我們在選擇肉類進行食用的時候,最好能各種肉類都搭配起來吃,不要只吃某一種。天上飛的、地上跑的、水里遊的,別看都是肉,但對身體的益處側重點不同,那就不妨都吃一些。這不光是對老年人的建議,也是對所有年齡段朋友們的建議,食肉也需多樣化
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相對來說,魚肉是一種好的選擇
當然,我也知道,有的老人不是不想吃肉,而是身體實在消化不了,這種情況下,我就建議先從多吃魚肉開始,魚肉的脂肪含量較低,是所有肉類中相對來說比較容易消化的,只是也需要格外小心魚刺,希望大家平時給老年人安排飲食時注意一下。
人到老年不能吃肉,只能吃素食的說法是不科學的,雖然老年人的身體機能確實有一定的退化,這個不得不承認,但是作為一個人,總是需要從外界獲取能量的,肉類就是這樣一種很好的能量來源。要是肉類食物攝入不足,很容易造成免疫力降低,疾病頻發,這和過多食肉造成的高血壓,糖尿病比起來,也並不是件好事。建議老年人可以適量食用各種肉類,尤其是魚肉,它更好消化。
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分類:親子

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