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核桃雖好,但不能與3種食物同吃,有損健康,你知道嗎?


核桃是大家喜愛的堅果之一,因為核桃的營養價值很高,而且老少皆宜。一方面,核桃所含的維生素豐富,可以滿足身體對維生素的需求;另一方面,核桃富含微量元素,比如鋅、鉀、鎂等,這些都是人體必需的微量元素,所以多吃核桃可以“一補俱全”。
除此之外,人們還認為核桃具有補腦的作用,其實並非核桃可以提高人的智力,讓人變得更聰明,而是因為核桃參與合成的很多物質,對於腦組織的代謝和發育有重要作用。所以,核桃彌足珍貴,人們也非常喜歡。但是,平時吃核桃的時候千萬不要與這3種食物一起食用,因為這樣的搭配不僅有損健康,嚴重的時候還可以致命,平時一定要注意。
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1.白酒
核桃與白酒是一對“冤家”,這“冤”源於它們各自所含的成分發生了“相剋”。首先是白酒,它所含的成分為“乙醇”,而核桃中的某些成分,恰好與乙醇不和,兩者如果融合在一起,就會發生交叉反應,生成新的物質,這種物質對人體的腸胃刺激非常大,可以導致腸胃受損,嚴重者還可以出現黏膜破潰出血,從而給人的消化系統帶來嚴重的影響。另外,酒精本來對胃黏膜就有影響,如果將核桃與它搭配,無疑是“火上澆油”,對胃黏膜的刺激會更進一步。所以,核桃再好吃,也不可以與白酒成為“搭檔”。
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2.螃蟹
螃蟹有很高的營養價值,這是大家公認的,尤其是蝦黃蟹肥的時候,螃蟹所含的蟹黃,可以為人體提供豐富的蛋白、磷脂,這些都是人體必需的。然而,螃蟹與核桃中的某些成分可以發生交互反應,也就是說,螃蟹、核桃所含的某些物質,在結合之後可以發生化學反應,可以生成一些新的物質,這些物質可以對人體有負面影響,嚴重者可以導致器官衰竭。也就是說,核桃與螃蟹存在“相剋”現象,因而不建議大家將這兩者放在一起食用。
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3.黃豆
核桃是堅果,黃豆也可以算得上是“堅果”。但是,兩者作用卻不盡相同,黃豆富含植物蛋白,可以滿足身體的多重需求,但是黃豆也存在一個弱點,就是容易發脹,如果將核桃與黃豆搭配食用,不出一會兒就會有胃脹不適,嚴重者還會有腹痛、嘔吐等症狀出現。所以,不建議將核桃與黃豆搭配,以免增加胃腸的消化負擔。
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分類:健康

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