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中老年人的飲食,謹記“3少4多”,飲食八分飽,渾身舒坦身體好


隨著年齡的增長,中老年人和年輕時候相比,新陳代謝要慢了許多,身體的各個器官也都相對老化,有些牙齒掉了,沒掉的牙齒大多都鬆動了,飲食習慣也不能和年輕人一樣,要有所調整。
中老年人的飲食要注意補鈣,種類盡量多樣化,烹飪方式以清蒸清炒水煮等清淡的方式為宜,飯菜盡量軟爛好消化,也不要暴飲暴食,“飯吃八分飽,少病無煩惱”尤其是晚餐,吃到八分飽即可。
中老年人的飲食,謹記“3少4多”原則,飲食八分飽,渾身舒坦身體好
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中老年人飲食“三少”
1,少吃太硬太涼的食物
人到了一定年齡段,脾胃功能相對減弱,吃太硬太涼的食物,會增加腸胃負擔,容易患胃病。尤其是天氣暖和了,雪糕冷飲這些還是少吃為好。
老年人吃飯不要貪快,貪快容易嚼不爛,容易引起胃部不適或消化不良。另外大家在吃魚的時候,也要格外小心,避免因太快發生魚刺或骨頭鯁喉等意外發生。
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2、少吃太鹹太甜的食物
有些中老年人的飲食習慣,愛吃醃製食品一些小鹹菜啥的,這些醃製食品不但含有亞硝酸鹽,而且含鹽高,長期食用增加患高血壓、腎病的機率。如果要食用,一定要少吃,同時搭配維生素C含量高的蔬菜一起吃。
咱們平時吃的大米、白麵類的主食,人體吸收後就會產生多醣,而平日的飲食中含糖食物也無處不在,麵包、蛋糕、餅乾等這些含糖食物就就盡量少吃,攝入過多的甜食,不但會長胖,還會引起脫髮、糖尿病等狀況。
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3、少吃油膩油炸的食物
中老年人飲食以清淡為主,不要經常吃紅燒肉、肘子等過於油膩的食物,炸雞、炸魚等油炸食物也要少吃,油脂攝入過多,大大增加患糖尿病、高血脂等疾病的風險,當然也會導致過於肥胖。
平日里的飲食盡量清淡,烹飪方式以清蒸燉煮為宜,盡量少油少鹽,蛋白質的攝入盡量少紅肉,一些素食的豆腐、蛋類等也是優質蛋白質來源。
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中老年人飲食“四多”
1、多吃五穀雜糧
現在生活條件好了,大多數人都吃得過於精細,大米白麵類的主食居多,可適當吃些五穀雜糧,《黃帝內經》裡說“五穀為養”,也就是說五穀雜糧是人生存的根本,增加一些粗糧不但增加營養,還能減少糖分的攝入。
當然不是越“粗”越好,粗糧相對來說不好消化,通常來說一半粗糧一半細糧就可以,做雜糧米飯或是粥,最好事先浸泡,這樣煮出來更軟爛好消化。
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2、多吃白肉
中老年人少吃肉但不適不吃肉,蛋白質還是要保證的,可少吃豬肉牛羊肉這些紅肉,一是這些肉相對來說更油膩,二是也不好消化。
所以要適當吃些魚肉海鮮等白肉,蛋白質含量高更優質,肉質細嫩好消化,當然痛風患者海鮮則要少吃。
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3、多吃蔬菜
蔬菜的營養價值自是不用說,大家都知道,主要含有維生素和粗纖維,每天至少要吃兩種蔬菜,一周之內不同顏色的蔬菜輪換著吃,以攝入不同的營養。
蔬菜中尤其以菌菇類、葉菜類和十字花科蔬菜為好,像各種蘑菇、西蘭花、菜花、白菜、油菜、菠菜等等,都是不錯的選擇。盡量要食用新鮮蔬菜,一次不要做太多,因蔬菜冷藏保存後易產生亞硝酸鹽。
白肉 麵包 蘑菇 大米 豬肉
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4、多吃含鈣高的食物
中老年人隨著身體機能的衰退,對鈣的吸收減弱,容易造成骨質疏鬆,所以要多吃一些含鈣高易吸收的食物,像牛奶、豆製品、芝麻、海帶、蝦皮等都是比較常見的含鈣高的食物。
還有很多人不知道的,就是一些青菜含鈣量也很高,如薺菜、雪裡蕻、油菜、小白菜等都是含鈣比較高的蔬菜,不妨多吃點。
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中老年人不要相信那些三無保健品,養成健康飲食早睡早起的好習慣,加上適當的體育鍛煉,相信大家都會有健康的好身體。
#白肉  #麵包  #蘑菇  #大米  #豬肉 
分類:親子

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