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不可錯過澎湖馬公「Addict Restaurant 癮餐廳」西式手法結合在地新鮮食材 視覺享受口味豐富!

澎湖馬公美食 澎湖馬公餐廳推薦 早午餐推薦 海鮮料理
預計到澎湖旅遊時,也提前先預訂了一家西式餐廳,本來有點猶豫到了澎湖還吃這種美美的餐廳,菜單也都是很西式的義大利麵,排餐及薯條麵包等,會不會跟台灣本島差不多?但是當餐點一上桌,我就知道我先前想的都是錯的啊~~
癮餐廳採用預約制,菜單每隔陣子就會更新,以及公休日也會發文公告,所以訂位前一定要先看過粉絲頁的貼文及菜單啊!!本來同系列還有一間「Addict Brunch 早午餐」但近期看粉絲頁公告已經停止營業,並在2/26整合一起由癮餐廳開始提供早午餐!
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癮餐廳位於大樓一樓,門口簡約的灰色水泥搭配螢光粉紅霓虹燈,相當吸引人。
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店內布置延續門口風格,廚房算是半開放式,可以透過玻璃看見忙碌的廚師們備餐中,廁所也裝潢的很好看,用了很可愛的燈及鏡子。
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以上提供的是我們當初去吃時的菜單,不是目前最新的菜單哦!最新版本記得去粉絲頁看~~當時電話預約好座位時,同時也要先點好餐了,方便餐廳備料準備。
首先上桌的是前菜類
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柚汁牡蠣.炙燒魚肝牡蠣 (四顆) $320
澎湖牡蠣搭配柚子醋酸酸甜甜,湯汁喝起來香甜,而搭配魚肝並點綴魚卵的牡蠣味道則是更為濃醇,不會有什麼腥味!吃起來回甘,好想多吃幾顆阿~~
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炸魚薯條 $180
酥脆的外皮與軟嫩的鮮魚肉內餡,口感極佳,搭配著酸奶醬及另一個好像是泰式醬,更是別有風味!炸魚下方還有帶皮炸薯塊,也是炸得恰到好處~不會過乾,而且還可以吃些旁邊的醋漬蔬菜轉換一下口味。
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青醬石鮔沙拉 $280
科普一下:石鮔屬於章魚的一種,盛產於澎湖,可於沿海捕撈。
石鮔搭配青醬煎出它的香味及彈牙口感,搭配的醬汁可以吃得到一些堅果味,整體風味充滿清香,深綠色的蔬菜我覺得有酥炸過,因為吃起來的口感好像海苔哦!
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板煎時蔬搭配藍紋乳酪醬汁 $180
盤中所見的蔬菜類:玉米筍、櫛瓜、番茄及青胡椒等等都經過煎烤,再撒上增加口感的綜合堅果,還可以吃到乳酪香味,吃完覺得很清爽,胃口大開的一道
再來上桌就主餐
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油封豪野鴨腿 $520
沒想到鴨腿肉也滿多的,底下襯著肉汁及南瓜泥,配著肉吃滑嫩順口,風味多變,然後另一邊則是松露馬鈴薯泥,吃起來好香阿!
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紅酒燉小羊膝 $580
帶骨的小羊膝豪邁的淋上紅酒風味肉汁,底下一樣襯著味道濃厚的松露馬鈴薯泥,肉吃起來燉煮得恰到好處,不會過柴,也沒有太重的羊肉味,與肉汁醬料完美搭配
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帶骨豬戰斧 (花田喜彘) $720
這道已經先幫你去骨完畢,肉切得很美,油花分布均勻,厚度也很有誠意~與前兩道一樣有著蔬菜搭配松露馬鈴薯泥,但這道搭配著兩種醬料:白酒醋蘋果醬及醃檸檬+糖漬金棗,可以先吃原味肉汁,會發現肉煎烤後香氣濃郁,口感豐富多層次。
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松露蕈菇時蔬細扁麵 $280
看起來畫面相對簡單的義大利麵,裡面也是暗藏許多功夫!光是上方就先放了顆半生熟水波蛋,搭配滿滿起司絲,而松露蕈菇奶醬則是香濃綿密,搭在一起吃時,真的十分滿足
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海味大蝦墨魚麵 $480
當時估狗時,海味大蝦墨魚麵是店內的招牌必點,一上桌果然沒讓大家失望!
顏色超美的墨魚醬麵條,還有一整隻分切的小管及大蝦,每一口都可以吃到鮮甜的海味,那Q彈的小管大蝦完全讓人一口接一口分食。
整體來說,如果到澎湖請不要錯過這家~~他們真的是用心選擇食材、搭配食材及認真細心烹飪,每道菜的擺盤也很講究。除此之外,外場服務人員素質也很好,每道菜上桌,都非常詳細說明菜色、手法及享用方式,態度親切。所以雖然這家價格偏高,份量也不算多,但是有預算的話,還是可以朋友們來點幾道一起share試試哦!
(五顆星推薦)
餐點:★★★★☆
氣氛:★★★★★
環境:★★★★☆
服務:★★★★★
CP:★★☆☆☆
澎湖馬公市 美食推薦 食記分享
Addict Restaurant 癮餐廳
地點:  澎湖縣馬公市林森路47號
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4/1-10/31營業時間:
Brunch早午餐|09:30-15:00(最後點餐14:00)
Dinner晚 餐|17:00-22:30(最後點餐20:30)
■每週三公休
■提供包廂預約(最多十位/需低消)
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電話:06-9261009
粉絲頁:https://www.facebook.com/Addict.Restaurant/
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分類:美食

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