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「生活」 久久嘗試一次的開火

        打從看到王禹日青咖哩雞新做法,一直想跟著嘗試看看,但我沒有天天開伙的真功夫,家裡面連鹽巴和醬油都沒有,就擱置這件事到了4月底。
        就在上禮拜興致沖沖的帶大寶雞蛋去頂好超市,把缺的材料都買齊後,獨自在家開鍋啦!事先傳了LINE和隊友說,今晚就吃咖哩飯吧!!!
        跟著大廚的步驟一步步走,這文章我看了至少十次(不誇張因為真的不常開火),前面作法1234都沒什麼問題,拿了笨重的鑄鐵鍋出來準備倒油就傻眼了。

為什麼沙拉油這個拉環,拉不開?

        我使盡辦法都沒辦法拉起拉環,然後拉環就這樣......斷了。
咖哩雞 沙拉油 挑戰 食譜

到現在都還沒拉開的拉環

        這樣我是要怎麼煎雞肉阿!!!慌亂的我忘了我選的雞肉是有皮的雞腿肉,可以自己產油沒問題,倉促之下想到冰箱裡要拿來準備做濃湯的奶油塊,於是乎不管三七二十一就扔了1/3的奶油下去了......。
        奶油不經燒,沒多少就快黑了,幸好也不辱使命的完成任務,把雞肉給煎出八分熟。
        接著下一步應該是要撈出雞肉,然後放洋蔥炒香,但是我再度弄錯啦(不要懷疑我真的看了大廚文章至少10幾次);雞肉還沒撈起來,洋蔥就被我大把的扔下鍋,炒著炒著想說保險起見再看一次步驟,一看臉就黑了......,默默的把雞肉撈出來,帶著些許洋蔥。
咖哩雞 沙拉油 挑戰 食譜

帶著洋蔥的雞肉們

        心驚膽跳的繼續煮下去,照著步驟來到789,看到咖哩冒泡泡心裡超級感動,總算能對了一次,

竟然還可以撈泡泡耶!


咖哩雞 沙拉油 挑戰 食譜
        
        之後都很順利地一路完成至10、11、12,放置到傍晚時,我想應該是入味了,於是撈了一些起來試吃,很擔心被我這樣瞎搞一通,這咖哩會變成黑暗料理囧。
咖哩雞 沙拉油 挑戰 食譜
        幸好沒有什麼不同尋常的怪口感,重點的雞肉吃不出來和平常有什麼不一樣,隊友和雞蛋回家後,肉就全部被撈光光了,這應該可以算是成功了吧?感謝大廚食譜,等我準備好那個沙拉油之後,再來繼續嘗試。


咖哩雞 沙拉油 挑戰 食譜

薯餅弟弟回家啦

        住院住了七天的薯餅弟弟回歸麻麻的懷抱啦,抱著這個軟軟的小身子覺得很感慨,乖乖吃藥嘿。
#咖哩雞  #沙拉油  #挑戰  #食譜 
分類:食譜

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