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美食之都:台南府城之旅

台南公園

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鳥語花香、數百顆大樹供人乘涼,以及有著中式建築與大面湖泊的世外桃園,這裡就是台南公園,佔地14.6公頃,今年已經104歲了,曾被日本人規劃為熱帶植物園的試驗地,有著豐富的植物生態,卻在戰後,摩托車隨意進出、無家者寄宿於此、私設羽毛球場、樹林染上疾病,以及因建築物使湖面視覺面積縮小,使這塊地在現在沒有得到妥善的運用
台南公園由時任台南州廳長的知在1912年(大正元年)倡議修建,並於1917年6月17日竣工,又稱大正公園。從當時的設計圖中可看出日本人以中央主軸,將公園一分為陸、水兩域的構想,陸域方面包括運動場、噴水池,水域則有月見池、大和池、綠池等三大池,只是三大池後因淤積、填平,如今只剩大小燕潭。
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西華堂

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西華堂創建於清乾隆十五年(1750年),於民國七十四年(1985年)經核定為三級古蹟,屬齋教金幢派中翁永峰支派下之齋堂,也是該支派唯一的齋堂,主祀三寶佛

劍獅郵筒

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赤崁樓

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標準的中式建築、古色古香的磚頭與木材,廣闊的園區,配上流水與庭園設計,這裡就是赤崁樓,前身為1653年荷治時期於赤崁行省興建之歐式城塞,又稱「普羅民遮城」,在地人稱為「番仔樓」,曾為全台灣島的商業中心,至清代已傾圮,僅留部分殘蹟。
而今日的赤嵌樓,大部分是漢人在荷蘭城堡之上,陸續興建的廟宇,包括海神廟、文昌閣。1960年,又由大南門城內遷來九座贔屭碑,也就是在赤崁樓側邊的石碑。因此赤崁樓,其實是歐式普羅民遮城殘蹟,以及海神廟、文昌閣的混合體,也是國定古蹟之一。
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赤崁城是荷蘭人在台灣發展時蓋的建築,他們先向西拉雅族新港社取得土地,規劃了赤崁市街,後來在市街北修築同名的小堡壘,可容100人。後來才擴大規模,最終於1653年完工。
荷蘭人在台灣的統治,終於導致漢人不滿,於是1652年爆發了郭懷一事件。該起事件雖然最後是荷蘭獲勝,但荷蘭人為了防止類似事件再發生,於赤崁市建造了普羅民遮城,也就是現在的赤崁樓。
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棺材板

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棺材板是台灣代表美食之一,名稱由來是因為麵包的樣子與棺材相似。作法是將厚片吐司炸到金黃色後撈起,中間挖空再放入雞肉豌豆蘿蔔墨魚等以高湯煮成再用些牛奶勾芡,再放上吐司的蓋子即成為美味可口的棺材板。而早期尚有雞肝等素材,現在多已不再使用。

牛肉湯

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台南的牛肉湯文化獨樹一格,除了不符合日常作息的營業時間,還包括漏夜摸黑排隊的人龍、沒有打烊時間而只有「賣完為止」、色澤透明卻味道濃郁的神奇湯頭,以及超軟嫩的粉紅色牛肉片,這些令人難以置信的情況,只能夠在台南看到!因此,如果去台南沒喝到牛肉湯,似乎就等於不曾去過。

全美戲院

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全美戲院是位於臺灣臺南市中西區二輪戲院,前身是第一全成戲院電影導演李安提及過他就讀高中時,最常到此觀賞電影。此外,全美戲院至今仍然使用手繪電影看板,為其特色之一。

阿霞飯店

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第一天壇

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原觀候所

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吳園

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老曼船長民宿

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老曼船長民宿是我們這一次的住宿地點,最大的特色就是在火車站旁,而且入口在全家裡面,是所有遊學最特別的民宿。

台南火車站

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分類:學習

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