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【食譜分享】憶霖異國醬料|歐膩開課囉!!超easy韓式辣炒年糕,成功率極高~

韓式辣醬 億霖調味專家 柚香和風醬 沙拉 食譜分享
這篇要來分享我近期最愛的兩道菜 #韓式辣炒年糕#柚香和風蘆筍沙拉 ,做法超easy又美味,連我這個不擅長料理的人都可以輕易成功XD
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這次使用的是我最近在蝦皮購入的 #憶霖異國醬料#柚香和風醬 (左邊)和 #韓式辣醬 (右邊),平時很常做沙拉當晚餐,買1L大份量來放~剛好夏天到了超適合用柚香醬的。
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最近疫情讓大家都沒辦法出國,又好想念韓國道地的辣炒年糕,因此上網查了一下韓式辣炒年糕的作法回來自己動手做!
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步驟1. 煮一鍋熱水,待水滾後放入年糕,煮到年糕變軟(可以用筷子壓一壓)。
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步驟2. 放入切段的韓式魚板及切片的紅蘿蔔片。
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步驟3. 待韓式魚板軟化後,加入韓式辣醬(醬料可依個人口味添加)。
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步驟4. 將韓式辣醬翻炒後,加入水煮蛋,轉小火收乾水份。
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步驟5. 在翻炒過程中醬料變濃稠後,加入蔥段可以在提高整體的香氣。
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很佩服自己第一次做韓式辣炒年糕就上手,外觀色澤都超級像韓劇裡的,口味吃起來也超級像~不過這次買的年糕吃起來比較硬一點,在買年糕時可以注意一下年糕裡米的成份。
另外因為我個人喜歡黏稠的醬汁,如果喜歡吃濕一點的可以早一點起鍋,比較水還可以配飯吃(笑
韓式辣醬 億霖調味專家 柚香和風醬 沙拉 食譜分享
當天還順便一起做了輕沙拉當作隔天午餐,食材部分是蘆筍一把/四根玉米筍/半顆洋蔥/幾顆小番茄,處理川燙後,我都會先放進冷凍庫冰鎮一下,吃起來口感會比較好~
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大約冰鎮20分後,放在保鮮盒再淋上 #柚香和風醬 搖一搖,就可以吃了~不過我個人推薦大概泡個兩個小時左右,整體味道吃起來更棒❤️
〖 憶霖 調味的專門家 〗
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#韓式辣醬  #億霖調味專家  #柚香和風醬  #沙拉  #食譜分享 
分類:食譜

看似隨心所欲的生活,卻不知不覺的把美食都吃一遍,亂中有序的把台灣景點都踏過一輪,不願錯過任何一點小確幸;生活嘛,就是什麼都要試試看。

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