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零失敗的巴斯克乳酪蛋糕, 吃過都會愛上

巴斯克乳酪蛋糕 巴斯克乳酪杯子蛋糕 晶工7450烤箱 ㄚ里手作烘焙
巴斯克乳酪蛋糕是個很容易操作的一款蛋糕
我的烤箱晶工#7450可以一次烤3個六吋  
3個六吋的食譜如下
全蛋6顆
低筋麵粉75g
奶油乳酪250g(放室溫解凍)3塊
糖150g
鮮奶油450g  
1. 6吋烤模放上烘焙紙備用
2. 將軟掉的乳酪起司拌勻
3.加入糖拌勻
4.全蛋 分4次加入,用打蛋器拌勻
5.加入 過篩的低筋麵粉 拌勻
6.加入 鮮奶油 拌勻
麵糊均分倒入三個6吋烤膜
烤箱預熱200°/10分
倒數第二層
210/180 50分
烤到表面微上色
降溫180/180
視情況蓋上鋁箔
跑完
放涼後,冷藏一晚即可
♡刀子用熱水泡過,會切得比較平整 
巴斯克乳酪蛋糕 巴斯克乳酪杯子蛋糕 晶工7450烤箱 ㄚ里手作烘焙
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口味呢有巧克力豆. 撒糖粉, 或是原味都行
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放涼. 蓋好, 放進冰箱冷藏一晚才更好吃喔!
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裝進小紙杯烤模就成了杯子蛋糕了, 一個一個更方便多人食用
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烘烤過程看它澎這麼高...有點擔心
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放心啦....等會兒會乖乖下降ㄉ
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有沒有水水......
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零失敗的巴斯克乳酪蛋糕, 吃過都會愛上唷!
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#ㄚ里手作烘焙 請多指教! 
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分類:食譜

ㄚ里的<美食+旅遊+生活日記>~ Since 2008.09.01 體驗邀約: [email protected]

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