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【廚房女巫】四神湯中的薏苡仁

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四神湯是台灣的隨處可見的國民小吃之一,白色的湯色是四神湯的特點,通常在夜市或是傳統市集,仔細找一下,通常很容易發現到四神湯的蹤影,四神湯不僅是國民小吃,同時藥食同源中一款經典的藥膳。
小時候我問大人什麼是四神湯?,大人總開玩笑地說:「是四位神明下去燉煮的湯!」,長大後才知道所謂的四神其實指的是四種藥材,分別是淮山、蓮子、芡實、茯苓,通常市面上所看到的四神湯,會將茯苓換成薏苡仁,還會搭配豬腸、豬肚、豬心、豬瘦肉一同食用。
其實薏苡仁不單單只有運用於四神湯中,更多時候薏苡仁被製成甜品,如:紅豆薏仁、綠豆薏仁、牛奶薏仁、八寶粥,甚至有陣子薏仁漿非常受到台灣消費者所喜愛。既然薏苡仁這麼常出現在我們生活周遭,你是否有想過薏苡仁的魔法效果究竟為何呢?
薏苡仁的基本魔法特性
其實薏苡仁有個非常浪漫的英文名字,叫做約伯的眼淚!這是有天跟老師聊天所提到的。其實我一開始認為薏苡仁不等於約伯的眼淚,這是兩種藥草才對!但我隔了一段時間再次嘗試搜尋資料後,才發現這兩者的之間奇妙的聯繫。
薏苡仁屬於禾本科植物,主要有兩種品種,一種是白色帶有珠光的硬殼,時常被用來作為首飾的薏苡仁,這是國外魔法工作主要在使用的品種。另一種則是被作為穀物食用的薏苡仁,這個品種才是我們日常生活中所見到的薏苡仁。
薏苡仁主要可以運用的魔法工作有:獲得祝福、吸引金錢、克服困難,在製作成咒包時會選用放入三顆象徵尋找雇傭關係的工作,或是放入七顆象徵的好運,不知道大家是否會對薏苡仁,為什麼會被稱為約伯的眼淚感到好奇呢?
所謂的約伯的眼淚,來自聖經的典故,約伯是個人名,在那個時期他可說是個人生勝利組:有錢、有房、子孫滿堂。有天撒旦為了考驗約伯對上帝的信仰,於是讓他的人生瞬間掉到谷底,沒錢、沒房、妻離子散。
但約伯仍舊堅持著他對上帝的信仰,即便後來有三位友人規勸他放棄信仰上帝,但他仍堅信著上帝,後來上帝見證到約伯堅毅的信仰,讓他的人生再次翻轉成人生勝利組,因為約伯的堅毅忍耐,才得以順利克服困難。
台灣本土藥草魔法觀點
在研究台灣本土藥草魔法,最大的痛苦點除了要克服同物異名、同名異物這件事外,還要克服不同品種間,在魔法效果上是否存在著差異?說實在的!薏苡仁還真的有那麼一點差異,我們來看一下中醫藥如何看待薏苡仁,薏苡仁性微寒、味甘淡,藥性為利水健脾、除痺、清熱排膿。
其實我們可以看到薏苡仁的味甘淡,做為食物食用能較易入口,通常來說食物會與吸引金錢有所關連,而白色帶有珠光的硬殼薏苡仁,吸引過來的金錢機會與你的名氣、名望、知識涵養有所關連;反觀台灣所食用的薏苡仁,吸引過來的金錢大多會與現金、小額交易有所關連。
在克服困難部分可能會較難理解,沒關係!我們從藥性下手,薏苡仁的藥性則是利水來去除體內濕氣,健脾來提升消化吸收,所以在魔法的對應上,則是先去除厄運,再增加好運,藉以達到克服困難這件事。
什麼是廚房女巫?
廚房女巫使用的是生活周遭可得的素材來進行魔法,這與胡督魔法的原始精神不謀而合,這也讓我們得以借助胡督魔法的基礎,來理解廚房女巫這條路線風格。
來自台灣的廚房女巫第二集正式結束!ⓙⓕⓢⓗⓑ
來自台灣的廚房女巫第二集經驗談:
研究藥草有時候需要一點耐性,一時找不到沒關係,擱置一段時間再來查閱,有時候會有意想不到的機會,出現在你眼前。
再次叮嚀:
最後要麻煩大家務必遵守防疫規範,勤洗手配戴口罩,切勿恐慌若有相關接觸史切勿隱瞞,所有訊息來源以中央疫情指揮中心公布為主,讓我們大家一起渡過這個難關。再次叮嚀!魔法巫術不能取代正規醫療,若有身體不適請務必就醫,並詳實告知醫師是否曾有高風險接觸史。
(圖片來源:網路)
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分類:食譜

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